川芎白芷水煮活鱼

川芎白芷水煮活鱼用料：活编鱼１条７５０克，川芎６克，白芷１０克，生姜３片，盐、味精少许。制法：（１）将活鱼去鳞、鳃，从腹部切口去内脏洗净沥干水，起油锅下鱼煎至微黄，铲起；川芎、白芷、生姜分别用清水洗净。（２）将全部用料一齐放入砂锅内，加开水适量，砂锅...