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阮雁春  彭旭东 《职业》2012,(32):73-74
面点制作是烹饪专业的一门专业基础课.在有限的理论课学时内上好面点制作课,教学方法至关重要.本文主要探讨了通过激发学生的学习兴趣、培养学生独立学习意识和自主学习能力等教学方法,提升高职面点制作课程教学效果.  相似文献   
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