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本文阐述了学校在立足"产教融合""校企共赢"的校企深度合作,成立中餐烹饪专业大师工作室以及课程开发方面的具体运作机制,搭建"校企共赢"合作平台;校企专家联合,开发与产业深度对接的理实一体课程;校企合作共赢,打造"三位一体"高素质课程团队. 相似文献
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本文以协同创新理论为依据,在"产教融合、校企共赢"的校企深度合作基础上,构建了由校企专家共同参与的"五、三、三"程式,构成中职烹饪专业课程校企协同开发模式,介绍了五步工作机制、三种工作方式、三项主要工作成果,阐明了实践中教学与工作在环境、内容、过程、评价上的"四个切换"的全程职业模拟课堂教学. 相似文献
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