老年人精神养生五诀

医学专家认为,老年人在日常生活中,除了重视营养合理、睡眠充足、运动适度、起居有常等养生规律外,还要保持良好的精神状态。这对身心健康具有特别重要的意义。勤用脑健康长寿与大脑功能息息相关。因为人的一切精神活动都是大脑完成的。日本科学家认为,勤用脑的人,智力比懒散者要高50%。思想懒     

为老人做菜要选好油

人们的膳食中,每天都少不了食用油。那么,为老年人做菜选用哪些食用油较为理想呢?营养学研究认为,老年人尤其是伴有动脉硬化和高血脂症者,宜首选植物油,如菜油、豆油、花生油及麻油等。因为这些植物油多含有不饱和脂肪酸,人体自身不能合成的必需脂肪酸主要靠它们提供。美国营养学家研究发现,未经精炼的植物油中,维生素E的含量较丰富。植物油的不饱和脂肪酸及其代谢产物在有维生素E存在的情况下,可与胆固醇结合成酯,从而将胆固醇从血管壁清除掉。植物油中所含的植物