超市生鲜经营与我国农产品品牌建设--基于中间层组织与厂商理论的分析

农产品品牌在农业经营中越来越受到重视.农贸市场这种农产品零售形式不能有效地解决由于信息不对称而引起的"道德风险"和"逆向选择"问题--以次充好,假冒名优使农产品品牌的建设困难重重.超市的出现与发展有利于农产品品牌的建设,它能够起到质量专家的作用,鉴别农产品质量,从而减少信息不对称的程度.超市等现代农产品零售形态的发展将成为农产品品牌建设的一个重要条件.     

不同管制条件下食品供应链成员企业的质量管理行为分析

质量管理体系（quality management system，QMS）的实施要求对企业的质量管理成本有着重要的影响，在自愿实施、半自愿实施与强制实施条件下企业的质量管理行为不同。通过对不同管制方式下食品供应链成员引入QMS后产品质量及成本的变动分析，认为处罚手段与力度是QMS自愿实施的一个关键条件，而监管手段与产品检测水平是强制性实施QMS的前提条件。政府的帮助对于任何一种实施方式都是必须的，但对于发展中国家而言强制实施高水平的QMS并不是一种好的选择。     

种植业农户农药信息获取渠道分析及启示——基于广东蔬菜种植户的抽样调查

农药残留超标是影响农产品质量安全的关键,农民对农药的认知水平直接影响其用药行为,而信息获取渠道又直接影响农民对农药的认知与使用水平.本文通过对广东省13个蔬菜产区306户农户调查发现农药零售商是目前农民农药信息的主要来源,由于零售商对农户传递的正确使用农药的信息作用有限,因此对零售商的培训与管理在构建与完善农产品质量安全生产体系中至关重要;同时应强化农技站等基层组织的功能;向农民提供有针对性的农药技术服务.     

易变质商品库存理论研究综述

在相关资料的基础上,对易变质商品的库存理论中库存补充策略、生产-库存模型、供应链库存以及多种商品库存模型等问题的研究进行了综述,分析了这些研究的特点与不足,提出了易变质商品库存理论研究的方向与重点。