夏季预防猪肺疫

猪肺疫又叫猪的巴氏杆菌病,是夏季主要的猪病之一。病猪发热,停食。呼吸急促,叫声嘶哑。常呈犬坐姿势,张口喘气。耳、颈及下腹部可出现弥漫性红斑,最后呼吸极度困难,窒息而死。这种病发病突然,病程较短,死亡率很高。也有的表现为胸肺肺炎或慢性衰竭而死。采用抗生素,磺胺类药物治疗,效果明     

“十一看、二听、三摸”识病羊

十一看:(一)看神态:无病的羊精神饱满,行动敏捷,有病的羊精神迟钝,行动缓慢。(二)看采食:无病羊采食时常聚集在一起,休息时多半卧聚集,人一接近,即行起立;病羊食欲减损或停止,放牧时常常掉群卧地,举动异常。     

鲜菇的腌制技术

(1)鲜菇的选择：腌制的鲜菇应适时采收，清除杂质，病、虫危害以及霉烂的部分。要求菌盖完整并去掉根部。平菇要把成丛的子实体逐个掰开，淘汰畸形菇；滑菇和猴头菇要削去老化菌柄。要当天采收，当天加工，切勿过夜。(2)鲜菇的漂洗：50公斤水放0．3公斤食盐(切勿过浓，否则菇体会发红)，化成0．6％     

无核糖枣的制作

无核糖枣色泽鲜嫩、香气浓郁,具有润肺、益脾、强肾、补气和活血等功能,是深受消费者喜爱的滋补品. 1.选枣:要选肉厚、皮薄、核小、含糖量高的品种,如圆铃枣.要求枣体完整,个头均匀,无虫,无霉烂,完全成熟,全干.