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家庭自制茉莉花茶,可以放在铺有白纸的洁净的桌面上,或放人瓷坛、饼干盒内窨制。茶叶水分含量,一般以4—8%为宜。熏制方法是:优花要摘取熟透的花芮;其他季节摘取的花芮要堆放。待80%左右的花芮刚开口吐
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俗话说,臭豆腐闻着臭,吃着香。这是因为臭豆腐在制做过程中,除生成大量氨基酸外,还产生含硫化合物,形成特殊风味。制作臭豆腐的工艺过程是:(一)制腐乳坯。用50公斤黄豆磨成500公斤豆腐浆。点浆时用卤水作凝固剂。压榨时要量把豆浆水挤掉。(二)切块。豆腐做好后,用刀切成小方块,
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随着改革深入发展,我县农村专业户呈五大发展趋势,一村一品逐渐形成。一是家庭工业蓬勃发展。创办家庭工业是一种简便易行的致富门路,天成院乡共有各类加工专业户3127户,占总户数的42%,现已形成砖瓦,织布、线袋和棕丝
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