露地草菇栽培技术

草菇又叫包脚菇,是一种喜欢高温潮湿的著名腐生性食用菌。其肉质肥嫩,香味浓郁。新鲜菇质嫩味美,除鲜食外,制成干菇香味也浓,还可以加工成罐头畅销国内外。生产草菇设备简单,栽培技术要求不高,且具有投资少、成本低、省工、周期短、收效快等优点,栽培后的废料可用作有机肥料。因此,草菇是一种很有发展前途的食用菌。 草菇栽培方法各地不一,大致可分室外、室内栽培两种。本文根据芮城县草菇专业户王成多年的实践,就露天室外栽培技术要点介绍如下:     

残次鲜果加工食醋技术

我省果品资源丰富,大部分地区均有栽植,利用果品加工过程中的下脚料及不能贮存的烂、次、落果制成果醋,不仅能进一步提高果品的经济效益,广开致富门路,而且还可以节省粮食,降低制醋成本。果醋具有良好的风味和丰富的营养,可做生活的调味剂和食品加工的配料。下面介绍几种适于老年人加工生产的果醋技术,供参考。