尊重各族穆斯林的风俗习惯──兼谈穆斯林为什么不吃猪肉

伊斯兰教是一个注重卫生、讲究卫生并有一定饮食禁忌的宗教，最主要的禁忌源于《古兰经》的规定，即：死动物（包括因打、摔、触、勒、电等原因而自死的动物）、流出的血、猪肉和非诵安拉之名而宰的动物以及酒。伊斯兰教之所以禁止信徒吃用这些东西，是出于“重视人的性灵纯洁和身体安全”。动物不宰自死或因疾病，或为衰老，或为中毒；血液乃输送身体需要的各种养分的渠道，往往存在有害物质；猪形态丑陋，不择饮食，性情懒惰。此三类列为不洁，故不可吃。至于禁食“非诵安拉之名屠宰的”动物，是因当时多神教徒宰杀牲畜时，必诵自己所崇拜…     

《古兰经》摘译

以大仁大慈的真主的名义 [一]赞颂真主,他给自己的奴仆降示经典,对此未置任何偏邪,而是中正的,[二]以便让他警告以来自真主那里的严惩,向做好事的信徒报喜讯——他们将获得优酬,[三]并且永享不移;[四]也便他警告那些声称“真主立嗣”的人;[五]他们对此毫无所知,他们的祖辈也是这样。他们口出此言太严重