荞麦粉：健康伴你行

很多人第一次吃荞麦做的食品都是“舶来品”--要么是日式荞麦面，要么是韩式凉面。甚至很多人认为荞麦食品是属于日本的“专利”。其实，在中国食用荞麦已有600?700年的历史，古代由中国经朝鲜传入日本。“荞面黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞面的赞美。荞麦在中国，尤其是在北方，可以制作成各种食品。荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等。荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。而随着越来越多的中国人认识到荞麦的营养价值，各种荞麦食品也逐渐走进越来越多的人家。荞麦也摆脱了由面食主导的形象，荞麦米也开始被人们接受。     

多媒体教学方法的探讨

本文通过对传统的板书教学与多媒体教学方法的比较 ,分析了它们的优缺点 ,进而介绍了多媒体教学课件的制作方法 ,探讨了如何运用多媒体教学手段组织教学。     

城步虫茶

茶,是世界三大饮料之一。你可能喝过红茶、绿茶、花茶等,也可能喝过姜茶、盐茶、糖茶,或许还喝过君山银针、西湖龙井、信阳毛尖等名茶。然而,湖南城步苗族自治县长安乡生产的虫茶,你喝过吗? 相传,清朝雍正年间,朝廷对少数民族聚居地实施“改土归流”政策。由于官府的残酷压迫和剥削,饥寒交迫的苗民不得不躲进深山老林,靠采野菜充饥。时间一长,野菜吃光了,     

凉粉草制作美味豆腐技术

凉粉草,又称仙人草。可加工美味豆腐很受市场青睐,其方法是:(一)用具及原料:容器(如木盆)、糙石板、草木灰等。(二)制作方法:(1)制取凉粉草汁液。在木盆内放适量清水,依盆沿内置一平糙石板,取新鲜草叶,带水来回在石     

油泼青鱼我泼爱

午后,我比阳光还要慵懒地跟毯子纠缠在一起,窗外秋高气爽,再懒虫子一样地耗下去,怕要辜负了这良辰美景。 翻身下床,放一张CD,满屋子清清亮亮的音乐浮起来。冰箱里除了橙汁、一块风干的鸡腿、一只玉     

夜的诱惑——DC数码相机拍摄夜景的技巧

夜是空灵而美丽的，在五颜六色的灯光映衬下的人、景、物都有着和白天迥然不同的色彩、一些白天让我们司空见惯的景物在夜里也都散发着让人惊动的异样美丽，心痒了吗？那就拿起我们手中的数码相机，用我们的镜头，用我们的心，去捕捉夜色下的美丽瞬间吧。     

玉米皮纺绳加工效益高

微距拍摄要减光现在的数码相机一般都有内置闪光灯,使用它时要注意相机与被摄对象之间的距离。距离太近会导致曝光过度,而距离太远会使得光线分布不均匀,导致曝光不足。用前最好查阅数码相机的使用手册,了解内置闪光灯的使用范围,在这个范围内使用一般能起到很     

求职简历：亮出你的特长

在求职过程中,许多大学毕业生为增加求职的"砝码",对简历材料总是要花很多时间和精力去精心制作。彩色印刷、华美的封面、近似暴露的写真照等粉墨登场,制作费用也一再攀升。然而,对于用人单位来说,这些又能引起他们多少关注呢?在新疆日前举办的一场人才招聘会上,记者专门就此采访了一些用人单位的负责人。关于求职简历,一位公司的负责人非常明确地告诉记者,没必要搞得太华美,那样反而让人感到华而不实。某公司一位人力资源经理对记者说,她关注的是求职简历的具体内容,不看中形式--道理很简单,因为公司招聘的是管理方面的人才,不是选美,因此,提供写真照的求职者自然被排除在外。     

多媒体教学资源库低成本DIY方案

说起多媒体教学资源库、人们总会想到那些庞杂而又昂贵的系统级大型软件。其实，只要是活使用Windows2003服务器系统，再加上一点简单的网页制作技术，我们完全可以用最低的成本DIY自己的多媒体教学资源库。     

西藏!西藏!——个摄影师的手记

现在，每年去西藏采风的人很多，其中不乏专程、多次进藏采访拍摄的摄影者。我虽年近花甲，从事了40余年的摄影采访，2002年秋随上海科技代表团的西藏之行，却是我第一次到达西藏。我这年岁，当然要珍惜这一次。我想抓住这难得机遇，多拍难得的照片，向更多的人介绍那里的人、景、情。