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采用超临界CO2萃取和索氏提取两种不同的方法提取了沙葱花挥发油,并通过气相色谱-质谱联用技术分析比较了两种挥发油的化学组分。结果表明,2种提取方法所得沙葱花挥发油的化学成分存在一定差异,从超临界CO2萃取中鉴定出27个组分,索氏提取鉴定出16个组分,其中共有组分12个,主要为1-甲氧基-4-(1-丙烯)苯(25.33%和22.39%)、癸醛(22.39%和1.35%)、己醛(1.78%和15.9%)和姜辣素(12.60%和11.28%)。不同提取方法对沙葱花挥发油的提取效果有显著影响,超临界CO2萃取相比索氏提取萃取能力强,提取效率高。 相似文献
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在日常生活中,花椒的用处很多,以下介绍几种用途可能对你有用。
1、延长食品保质期:腌成肉、咸鱼时撒些花椒,不但可增加香味,还有延缓变质的作用。
2、食品增香:炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻;把花椒、植物油、酱油烧热,浇在凉拌菜上,清爽可口;腌成菜、萝卜、芥菜、黄瓜时加适量花椒,味道更诱人。 相似文献
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端午节作为我国的传统节日之一,历来有吃粽子、插艾叶、佩香囊(在香囊内放入具有芳香气味的中药,如白芷、苍术、细辛、菖蒲、丁香、甘松、薄荷、紫苏、芸香等)等习俗。在这个传统节日里,人们通常会用到很多中草药。青蒿全株有香气,所含的挥发油占全草的0.3%~0.5%,主要成分是桉油精、右旋樟脑等,全草可以提取青蒿素,能清热解毒,还能抑制病菌生 相似文献
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1.干锅小火将少量花椒粒焙出香味。2.将焙好的花椒粒放入保鲜袋,用擀面杖敲碎。分出一半做辣椒油,另一半拌入麻酱里。 相似文献
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尹敏捷 《重庆邮电大学学报(社会科学版)》2020,32(4):137-145
作为诞生于亚欧文化板块碰撞地带的“东方明珠”——香港既有国际大都市的繁华A面,也有“身世朦胧”的暧昧B面。在这一社会历史环境之下,身份的认同与找寻一直是香港文艺作品的重要命题。2019年9月上映的《花椒之味》,通过三个素未谋面的姐妹在父亲葬礼上相遇然后共同经营其父留下的火锅店的故事,表达了香港新一代女性对自己身份的再次确认。而上映于1990年的《客途秋恨》,同样是女性寻找自己身份的香港电影。通过主题传承,两个跨越了近三十年的电影文本形成了巧妙的互文,共同描绘出了三代香港女性在时代大潮中的身份认同流变历程。 相似文献
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