葡萄酒的养生功效

正现代在都市中生活的人们已经越来越注重养生之道了,而养生亦分为很多种类,下面就细说一下葡萄酒的养生因素,葡萄酒作为一种酒精饮料除了在西方饮食文化中占据着重要的地位以外,而它带给人们的养生保健功效也逐渐被人们所认知,并日益受到重视。纵览中国的历史,唐朝的王翰曾经留下"葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催"的千古名句,也就是说我国早在唐朝时期就已经开始饮用葡萄酒了。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》记载:"葡萄久贮,亦自成酒,芳甘酷烈,     

秋色叶树种在园林中的应用探讨

<正>一、秋色叶树种的定义及常见树种秋色叶树种是指那些每年秋季树叶变色比较均匀一致、持续时间较长、观赏价值较高的树种,如枫香、黄栌、鸡爪槭、银杏等。秋色叶树种多为温带落叶树种,极少数为常绿树种,如石楠、南天竹等。尽管温     

“黄金”浆果——蓝莓

提起蓝莓,许多人首先想到的是蓝莓果酱、蓝莓酸奶等蓝莓味的食品。至于天然蓝莓水果的味道,大多数人都没有品尝过。虽然近几年国内一些大型超市已经有新鲜蓝莓出售,但是每公斤300～400元的高昂价格让想尝鲜的人望而止步。蓝莓原产于北美,是地球少有的真正的蓝色食物之一。其果实为蓝紫色,色泽美丽而悦目,果肉细腻,柔软多汁,果皮外还有一层白色果霜。蓝莓     

肝不好，多吃葡萄胜吃药

保肝是慢性肝病患者天天要注意的，把保肝与食疗结合起来，使保肝和美味共享，避免吃保肝药，是肝病患者理想的选择。有趣的是，葡萄中含有的天然生物活性物质如OPC（原花青素）、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益，保肝多吃葡萄胜吃保肝药成为相传口碑。     

教你鉴别：食物掉色Or被染色

如何判断深色食物是否被人工染色呢？方法其实很简单，因为这些红、紫、蓝、黑的深色食物一般富含花青素，利用花青素的特性就可鉴别。花青紊有很强的抗氧化功能，对健康十分有益。溶于水是花青素的一大特点，且花青素不稳定，受很多因素影Ⅱ向而变色，如遇酸变为粉红色，遇碱则会向蓝色变化。我们可以利用这些特性鉴别食物真假。     

上班族缓解眼疲劳的水果

香蕉:香蕉能护眼,首先和其富含钾有关。其次,香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时,会导致细胞中存留大量的水分,这样可引起眼睛红肿,而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾、钠平衡,缓解眼睛的不适症状。所以,美眉要注意,用眼过度时就吃根香蕉,这样可通过饮食增加营养,改善视力,并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定的缓解作用。火龙果:火龙果的果皮有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有,     

快速检验红葡萄酒添加合成色素方法的研究

根据红葡萄酒中花青素的化学性质以及合成色素的特点,对快速定性检验红葡萄酒中合成色素的方法进行了研究.实验制备了碳酸钠、氢氧化钠、醋酸铅试纸,并用于红葡萄酒中合成色素的检测,取得了满意的结果.该方法简便、快速、成本耗费低,是一种检测红葡萄酒中添加合成色素的较好方法.     

电化学方法测定葡萄籽原花青素含量

提出了利用原花青素的抗氧化力测定原花青素含量的电化学新方法。在pH=8.33的T ris-HC I-邻苯三酚体系中,加入原花青素后,邻苯三酚于-0.96V(vs.SCE)处的还原峰电流减小,且峰电流的减小量与原花青素加入量在10~100μg/mL范围内线性相关,检出限为4μg/mL。经多种电化学方法证明该波为不可逆吸附波,并讨论了电极反应机理。该法已用于保健食品中原花青素的含量测定,重现性好,结果满意。     

蓝莓产业现状分析

蓝莓是一种具有极高经济价值的新兴世界性小浆果树种。由于蓝莓独特的风味及营养保健价值,其果实及产品受到人们的青睐。本文从蓝莓的栽培情况、生产加工情况及产品市场供求等方面分析了蓝莓产业的现状。