荞麦粉：健康伴你行

很多人第一次吃荞麦做的食品都是“舶来品”--要么是日式荞麦面，要么是韩式凉面。甚至很多人认为荞麦食品是属于日本的“专利”。其实，在中国食用荞麦已有600?700年的历史，古代由中国经朝鲜传入日本。“荞面黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞面的赞美。荞麦在中国，尤其是在北方，可以制作成各种食品。荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等。荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。而随着越来越多的中国人认识到荞麦的营养价值，各种荞麦食品也逐渐走进越来越多的人家。荞麦也摆脱了由面食主导的形象，荞麦米也开始被人们接受。     

十三年以来四川经济建设成效显著

党的十三届四中全会和党的十五大以来。在以江泽民同志为核心的党中央领导下,省委、省政府组织、动员全省广大党员和各族人民,认真贯彻党的各项方针政策,实事求是,解放思想,抓住机遇,团结奋斗。开拓进取,实现了国民经济的快速发展,经济实力大大增强,人民生活明显改善,以优异的成绩迎来了党的十六大的胜利召开。 一、综合实力大大增强,国民经济持续快速健康发展 1989～2001年,四川经济面对国内外复杂多变的经济环境,保持了快速发展的良好势头,国内生产总值(GDP)由1989年的745.0亿元发展到2001年的4421.8亿元,年平     

邹光友：举产业大旗为农民致富

2005年4月，四川光友薯业有限公司等350家企业通过国家农业部第二次监测，被农业部等九部委再次认定为农业产业化国家重点龙头企业!这是光友薯业继第二次获得“全国食品工业优秀龙头食品企业”称号后，获得的又一殊荣。     

我国地下经济核算研究现状

所谓地下经济,是指政府无法控制与管理,其产值和收入不申报、未纳入国民生产总值的经济活动。这类活动的主要特征是:(1)有意或无意地逃避政府的监督和控制;(2)设法逃避统计体系。地下经济的存在和发展,虽然在某种程度上弥补了公开经济所无法满足的一些需求,创造了一些就业机会,但是它的存在使得许多经济信息被歪曲,而这些歪曲的经济信息常常导致错误     

河南“植康”带来世界粮食生产新革命，一旦投入使用 全国夏粮可增产2000多万吨

"三农"是国家长治久安的基础.解放初期,我国总耕地面积235866万亩,人口为54167万人,人均占有耕地达4.35亩之多;到了20世纪90年代初,人口增至111191万人,耕地却下降到219831万亩,人均占耕地仅1.9亩,人均减少耕地达2.4亩以上,目前全国被利用的耕地19亿亩左右,在人口已超过1 3亿的情况下,人均耕地尚不足1.4亩.在粗放型经营的西北地区,至少有4亿亩种植的是经济作物而不是粮食作物.目前,全国粮食生产土地不足15亿亩,与1957年相比,净减50450万亩.由此可见,节约土地,利用高科技成果拓宽增产空间迫在眉睫.     

保障奥运食品安全 完善食品安全可追溯管理

近年来，食品安全成为全球热点问题之一，为解决食品安全问题，食品可追溯技术应运而生，只要一个条形码，就可追溯到食品的出产地、生长地甚至基因情况，食品有了自己的“身份证”。为保障奥运期间的食品安全，北京应加强食品安全管理，供应奥运食品将全部实行可追溯制度，用科技手段来为奥运会护航。     

农户参与流通型专业协会意愿的影响因素分析 ———基于陕西5 个苹果基地县21 个村农户调查数据的分析

利用陕西5个国家级苹果基地县450户苹果种植户的调查数据，采用Logit模型对农户参与流通型专业协会意愿的影响因素进行计量分析。研究发现：农户苹果收入占家庭总收入的比重，是否通过协会销售过苹果，获取市场信息的渠道是否多样，公司到本地收购次数，本村是否是公司基地村与农户参与流通型专业协会的意愿存在正相关关系；而农户苹果销售顺畅情况，本村是否存在果农协会与农户参与流通型专业协会的意愿存在负相关关系。此外，农户参与流通型专业协会的意愿存在明显的地区差异。     

浅议食品安全与监督管理

本文就食品安全的重要性作了描述,对当前食品安全的现状与主要问题作了分析,并对国家为保证食品安全发布实施的相关法规政策作了介绍,同时在改进食品安全监督管理和规范标准的措施方面提出了自己的建议。     

中国的山德士上校

美国有个传奇的创业者,他5岁丧父,14岁辍学开始流浪,66岁时拿着几百美元的社会福利金,开着一辆破汽车,向餐厅出售他研制的一种炸鸡配方,88岁时才获得成功.