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韩泽东 《中国农业大学学报(社会科学版)》2017,34(6):118-124
作为中国重要农业文化遗产,河北涉县旱作梯田系统是当地居民积累生活经验、寻找生存之道,最终实现农业永续发展的智慧结晶。 本文以其核心区域王金庄村居民的日常饮食入手,意在描述梯田社会中食物从破土而出到送入口中的全过程,呈现当地在自然与文化共同作用下所形成的饮食结构和饮食习惯。 这种与自然相适应的文化模式以及由此而生的生态观念,形成了以藏粮于地、储粮于仓、节粮于口为主要内容的饮食体系,影响着当地人的行为选择,也发挥了重要的生态调节功能。 相似文献
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《青春岁月:学术版》2017,(17)
本文从食材的选择,烹饪方式,饮食习惯,饮食礼仪这四个方面上的差异,来探究中日饮食文化的不同,从而加深对中日文化的理解与认识。同时要求我们积极汲取日本饮食文化的优秀之处,培养一个健康的饮食观。 相似文献
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《中国妇女(英文版)》2014,(8):93-93
The nutrition-improvement program has been implemented in Jiashi, Moyu and six other counties in Xinjiang Uygur Autonomous Region. When the program was implemented in the counties, in 2013, many of the parents were hesitant to accept the packages, especially given their differing religious beliefs and dietary habits. 相似文献