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2009年,在全国第六届烹饪大赛上,张洁获得了中餐服务的全国技术能手称号。但谁能想到,这名技术能手居然是位从最苦最累的端盘子干起的女大学生,并且这盘子一端就是十年。1999年大学毕业后,张洁来到嵩山饭店餐饮部工作。一名大学生每天所做的工作就是端盘子,收拾客人吃剩下 相似文献
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《百姓生活》2012,(8)
正在过去的10年里,中国年均有912万对新人喜结良缘,形成了一个庞大的婚庆消费市场。截止到2011年底,全国城镇居民因结婚产生的直接和间接消费总额超过6000亿元呈稳步上升趋势。未来,中国婚庆消费市场空间巨大。很多人都有过类似的经历,从购买结婚用品到办酒席,从婚纱摄影到聘用婚庆公司,无不经过一系列艰苦卓绝的"货比三家"和"杀价战",在不同的机构和商家间奔走,以实现预算和理想的平衡,获得一场完美婚礼。这"一生一次"的消费需求,不断催化有能力提供"一条龙"服务的综合婚庆机构的诞生。处于这一甜蜜产业链各个环节的商家已经纷纷从中窥到商机,开始有意识地布局和整合。但目前,这些企业仍然比较弱小且分散。 相似文献
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通过对我国专车服务市场制度变革过程的纵向案例研究,探讨了组织场域中的集体行动如何推动制度逻辑演化的内在机制问题。研究发现:制度逻辑的演化过程主要经历了分离、冲突和共存三种状态,不同的制度逻辑的演化是由行动主体能动性策略和资源利用所构建的集体行动模式差异性驱动的。制度变革机会的涌现促使场域中的行动主体采用协调性的集体行动模式,促成了新制度逻辑的生成,并导致了新、旧两种制度逻辑的分离;在制度变革机会变得模糊的场域中,行动主体非协调的集体行动促使新、旧两种制度逻辑之间的激烈冲突;而在制度变革机会沉没的情境下,行动主体再协调性的集体行动最终促成了新、旧两种制度逻辑的共存。研究结论对我国当前复杂制度环境下新兴业态的发展以及传统业态的协同治理提供了重要的借鉴和启示。 相似文献
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随着经济社会全面发展,人民生活水平不断提高,产业结构优化调整步伐的加快,家庭服务业作为既传统又现代的服务行业,从无到有、从小到大,逐步发展成为推动国民经济和社会发展的重要力量。在扩大内需、服务民生、增加就业、促进和谐社会等方面发挥着越来越重要的作用。 相似文献
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传统服务行业里的专业服务在香港、上海浦东等服务业领先地区,一直是重点发展的产业.专业服务是指某个组织或个人,应用某些方面的专业知识,按照客户的需求,为客户在某一领域内提供特殊服务,其知识含量和科技含量都很高,是已经获得和将要继续获得巨大发展的行业.该行业的典型代表有:法律服务、会计服务、培训、咨询等. 相似文献
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记者从人力资源和社会保障部全国人才流动中心获悉,我国人力资源服务行业首个国家标准——《高级人才寻访服务规范》已由国家质检总局正式批准发布,于2011年 相似文献
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