防癌：不吃什么更实在

虫草、蛋白粉、雪蛤、胎盘粉……随着人们对癌症的重视，许多人都在琢磨着吃什么能远离癌症。这些东西真能抗癌吗？     

银发经济报告:“80后”“90后”购买了近五成老年商品

京东大数据研究院近日发布《聚焦银发经济一2019中老年线上消费趋势报告》,该报告利用京东平台产生的消费大数据来勾勒“银发经济”的特点。报告指出,过去三年,京东平台老年适用商品的销售数量以年均39%的增速增长。从品类看,线上平台搜索最高的中老年商品是服装,保暖、护膝、运动等功能型服装属于中老年的“硬需求”,营养品也是热门商品,其中,老年人适用的奶粉、蛋白粉、钙片的搜索量排名居前。老年机、助听器、收音机、代步车、纸尿裤等生活用品也呈热销态势。     

莫陷入营养的六大误区

正营养是我们健康的基础,通过合理膳食可以预防疾病的发生,调查显示,注重营养可以使癌症发病减少30%至40%,但我们在工作中发现,人们对营养存在着普遍的误区。误区一:需要多的营养就重要从种类上来说,我们需要40多种营养素,有的量多一些,有的量少一些,有的是以克记的,有的是以微克记的。比如蛋白质,普通人需要60至90克,重体力劳动者需要上百克。钙需要800至1 000微克,铁15至20毫克。但是不是我们需要量多的就重要,量少的就不重要呢?当然不是,比如蛋白质需要几十克,它是我们身体重要的组成物质,我们的免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的铁不足,同样会形成缺铁性贫血等,影响孩子的发育。     

准妈妈需否额外补充营养素

我怀孕5个月了。家人怕我日常饮食摄入的营养赶不上胎儿发育的需求,于是让我吃深海鱼油、孕妇奶粉和蛋白粉。请问,若饮食均衡,还大量吃这些保健品,会有害处吗?读者李燕深海鱼油等从海洋生物中提取有效成分制成的保健品,含有DHA等不饱和脂肪酸,对胎儿的神经发育有好处。但平时经常吃深海鱼类的准妈妈,可     

服用蛋白粉的注意事项

一、适宜补充蛋白粉的人一般情况下,人们只要膳食合理,则完全可以通过膳食来得到每天所需要的蛋白质而不必额外补充蛋白粉。只有在下列特殊情况下,才需要考虑适当补充蛋白粉:(1)蛋白质营养不良患者,比如患血浆总蛋白、白蛋白低下的病人,或患营养不良性水肿的病人等。(2每日摄入     

出现蛋白尿如何检查治疗

《老友》专家门诊:我今年69岁,从2006年开始,尿常规检查就发现尿蛋白,有两个+号,到现在还是两个+号。因为尿液中流失了蛋白质,我想多吃一点富含蛋白质的食品,如鸡蛋、瘦肉、大豆等。我女儿还给我买了蛋白粉。请问:蛋白尿应如何检查治疗,可以通过补充蛋白质减轻症状吗?     

风味蛋肠制作方法

风味蛋肠营养丰富，味美辛香，食用方便，易于贮藏。 1．配方。鲜禽蛋50千克、湿蛋白粉10千克、食盐1．8千克、葱汁0．5升、胡椒粉60克，40℃温水2．5升。     

蛋白粉会致癌吗?

正现在很多人都吃蛋白粉,认为蛋白粉能补充优质蛋白,提高人体免疫力。但最近网上出现一种说法:长期吃蛋白粉会致癌。这个传言到底是真是假呢?专家告诉我们,不仅是蛋白粉,所有包含蛋白质的食物,进入人体分解后,都会产生尿素、氨气、硫化物等有害物质。如果过多累积,确实会影响身体健康。大量摄入蛋白质,还可能与罹患肿瘤有一定关系。另外,人体对蛋白质的吸收,是有一定承受范围的。身体正常人群的每日蛋白质合理摄入量是50至70克。一个鸡     

超临界CO_2萃取玉米黄色素

系统研究了超临界流体技术(SFE)从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素的温度、压力、时间、夹带剂等工艺条件;该提取法比常规的化学溶剂提取法的得率高2.2倍。同时还探讨了玉米黄色素的稳定性,结果表明需低温、避光保存。