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手术是一种创伤性治疗,因此要避免和消除一切影响手术和术后恢复的因素。有一个因素少有人注意,那就是有些食物和含药物的食品,会影响手术治疗,因此,必须在手术前两周停止摄取。 相似文献
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研究表明,两种相亲食物一起食用,可营养互补,防病治病;相反,如果将两种相克食物组配食用,不但会失去应有的营养,还会导致生病或中毒。适宜组配的相亲食物(1)豆腐+鱼味道鲜,可预防多种骨病,如儿童 相似文献
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食物腐败变质的原因比较复杂,大致可以归纳为化学原因、食物中的水分、物理原因、微生物原因等几个方面.根据食物腐败变质的机理,食物腐败变质检测仪从食物的电阻和水分含量这两个参数入手,可以方便快捷地对各种食物的变质、水分含量进行测量. 相似文献
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如果说,健康的食物=幸福的生活,那么,要吃出健康,首先应归功于家庭餐桌。食物从采购开始,加工、清洗、制作和储存的各个阶段,无不关系着全家人的健康。可是经过一番忙活,当您端出可口的菜肴时,可否知道有些营养已经悄悄溜走。烹调前的营养流失我们先来看看在烹调前的采购、加工、储存阶段中,食物的营养是如何丢失的。★采购阶段★精细粮食受优待。生活水平提高了,追求惬意的口感成为人们生活的一件乐事。精米、精面也因此成了一日三餐的主角。殊不知,B族维生素、无机盐、膳食纤维等大都存在于种子的外壳及胚芽内,大米、小麦经过深加工,口感… 相似文献
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全球替代性食物体系综述 总被引:1,自引:0,他引:1
司振中 《中国农业大学学报(社会科学版)》2018,35(4):127-135
在世界各地,农业食品领域的工业化造成了日益严重的环境、经济和社会问题,如环境污染、 大量碳排放、食品安全危机、小农边缘化和小农生计的难以维系。 为了应对这些问题,多个国家的不同 群体建立了多种多样的替代性食物体系,如社区支持农业、农夫市集、共同购买、社区菜园等。 替代性食 物体系自 2009 年进入中国至今已有十年,获得了较大发展。 然而,国内研究较少关注国际替代性食物 体系产生的背景及理念。 文章从替代食物体系的产生和发展、主要特征、国内外差异以及学术界的批判 等几个方面进行概述,全面介绍相关的关键问题和概念,为推动国内替代性食物体系研究的发展助力。 相似文献
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食物的意义不仅在于食物本身,更在于食物所承载的文化意义。食物选择、饮食习惯与仪式、与谁一同进餐,以及促成上述行为的原因是理解人类社会及其行为的基础之一,寻找食物的历史也是社会发展的历史。《玛丽·罗兰森夫人被囚禁和恢复自由的叙事》这篇回忆日记对美洲印第安人和欧洲殖民者进行了大量有关食物的记录,叙述了欧洲殖民者对印第安文化从抵制到接受的过程。 相似文献
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江苏省农村居民食物消费需求研究 总被引:3,自引:0,他引:3
通过对当前江苏省农村居民食物消费需求总体水平的分析,可以发现食物消费支出在整个生活消费支出中所占比重随收入变动将会产生什么样的变化。而对食物消费需求结构从边际消费倾向、需求弹性等方面加以分析,可以发现各类食物的消费需求受收入和价格变动的影响程度及方向,从而为改善江苏省农村居民食物消费结构提供理论支持。 相似文献