永州:酿成美味舌生香

走进湘南永州的瑶族聚居区,你不仅会被这里迷人的生态山水风光和奇特的民俗风情所陶醉,而且还会被这里丰富多彩的瑶族美食所吸引。瑶族是一个山地民族,常年生活与山林相伴,其饮食自然以"土"见奇。日常饭食多以稻米为主,兼食山地自产的玉米、红薯、芋头、高粱等杂粮;蔬菜多为自产的四季时鲜瓜菜,兼以采自山野的竹笋、野菌、蕨菜等为食;肉菜来源一般为自家饲养的生猪和鸡、鸭,也从溪河里捕获鱼虾、山林中猎获野猪竹鼠等野味以饱口福,或腊熏成干品待客应急。这些来自山野的馈赠,形成了一系列的"山珍海味",往往是一桌吸引眼球和舌尖的风味大餐,其中尤以少数民族人口最多的江华酿菜和江永香食为来自四面八方的客人的瞩目和流连。     

夕下古韵行吟——江永荆田、桐口、普美古村小记

正位于湘桂两省区交界处的江永县历史悠久,秦时建营浦县,唐时以境内永明岭定县名为永明县,直至上世纪50年代方改名为江永县。这里既有千年古村上甘棠,也有瑶族古都千家峒,还有那神秘瑶乡黄家村,永明大地上散布众多类似古村落,它们被典型的喀斯特地貌环绕,隐匿于青山碧水之间,铺就了一幅隽秀婀娜的湘南乡村风景画,让人步入其间,迷离陶醉。     

湖南少数民族新闻集锦

正杜家毫深入江华、江永考察调研经济社会发展情况5月13日,省委副书记、省长杜家毫率领省政府秘书长戴道晋、省教育厅厅长王柯敏、省财政厅厅长郑建新、省扶贫办主任王志群、省发改委副主任欧阳彪一行来到江华瑶族自治县、江永县等地,考察调研经济社会发展情况。在江华,杜家毫一行先后考察了凯盈科技、正海磁材、九恒集团系列项目、五矿稀土、风电项目升压站、大路铺水厂等,实地察看了该县重点项目建设进展情况,听     

清香四溢 江永香米、香姜、香芋、香柚

<正>中国不知是否还有另一个地方和江永一样,它的山水蕴育出来的农业物产具有一个统一的特征——香!江永香米、香柚、香芋、香姜,不管是本地土生,还是外地移入,只要落入这片土地,便被这里的山水殊物滋润,便被这里的人们用智慧改造,穿越成百上千年历史     

瑶家妹子王明娟的奥运冠军之路

从小力大的瑶家妹子 江永县地处湘西南边陲,是一个典型的老、少、边、穷山区农业县,以瑶族为主的少数民族人口占全县总人口的63．2％。     

少数民族人口过半县经济社会发展存在的困难及对策建议——以江永县为例

<正>江永县地处湘南边陲,全县总面积1540平方公里,总人口25.45万,有瑶、汉、壮、侗、苗等29个民族,以瑶族为主的少数民族人口15.86万,占总人口的63.2%。现有源口、兰溪、千家峒、松柏等4个瑶族乡与110个瑶族     

邓家瑶族村大种枸杞 发展“订单农业”

江永县夏层铺镇邓家瑶族村,积极调整产业结构,大面积种植枸杞,走发展“订单农业”之路。2000年,全村种枸杞70亩,产枸杞525万公斤,收入158万元,种植户平均收入2200元。　　邓家瑶族村有103户、490人,有耕地面积644亩,是一个田多地少的自然村。近年来,由于农产品销售不畅通、价格走低等原因,影响了农民生产积极性。针对这种情况,镇、村干部及时引导群众改革“水田种水稻”的传统,帮助调整产业结构。他们得知县城永阳枸杞酒厂急需开发枸杞基地, 倏与厂家联系得Ｕ厂“瑶家种仰以Ｊｔｓ川【却曲、什技术 忖收购”的合同、Ｒ前…     

保护古村镇是我们责无旁贷的历史责任——访省旅游局副局长高扬先

正《民族论坛》:1986年国务院公布了第一批历史文化名城,提出了要对文物古迹集中的小镇、村落进行保护。随后,各省就开始了历史文化名镇的命名工作和古镇的世界文化遗产申报工作。如今,古村镇旅游已经成为一大热点。湖湘大地历史悠久,古代城镇和村落资源极为丰富,大湘西地区尤其突出。请问大湘西古村镇旅游发展的现状如何?高扬先:大湘西境内古村镇资源众多,境内分布着诸多特色古村镇、百年老宅及特色古民居。目前已     

江永女书:人类文字史上的奇迹

<正>(一) 江永县允山一带流传着一个美丽的故事:唐朝时期,允山社下有户谭姓人家,世代行医,医术精湛,济世扶危,深获乡邻赞誉。至中唐时,谭氏喜得双女,如明珠入掌,乡邻亦为之庆贺。谭氏姊妹在父母的关爱和悉心培养下,逐步学得医药要义,经常     

女书世界唯一的女性专用文字

在中国湖南省江永县潇水流域，流传着一种农家女专用文字，主要用于诉苦，人称“女书”。女书字符为斜体，呈“多”字形，是方块汉字的一种变异形态。这是一种音节表音文字，每个人基本用字有五百个左右，可以完整地记录当地汉语方言土话。