饮食习惯的真相

鲁迅先生说:“我有一时,曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果:菱角、罗汉豆、茭白、香瓜……后来,我在久别之后尝到了,也不过如此。”为什么儿时的饮食记忆那么难忘,却又那么难以复制?威尔逊说,我们的大部分口味学习都在很小的时候就完成了,长大后并没有继续。通过我们两岁时的食物喜好,往往就能预测我们20岁时的口味。在子宫里的经历会使我们出生后更容易喜欢某些食物。     

药膳进补，因人而施

中国传统的药膳历史悠久。“神农尝百草”,就反映了远古先民开始探寻食物和药物的功用。药膳是以药物和食物为原料,经烹饪加工而成的有食疗作用的膳食。在4000余种常用的中药中,有500种可作药膳原料,其中使用较安全,且味道可口香鲜的大约有60味。作为家庭常用药膳的有天麻、人参、杜仲、茯苓、当归、沙参、陈皮、珍珠粉、冬虫夏草、决明子、天冬、丁香、黄芪、白勺、党参、枸杞子、甘草、麦冬、鹿茸、山药、熟地、灵芝、首乌等。这些“药食同源”的中药,与食物配伍,应用时都需要遵循中医理论,使之作用相互补充,协调一致。中医理论对药膳有着…     

康寿文摘

66%哮喘因鼻炎诱发南京军区总医院耳鼻喉科主任、博士生导师王秋萍,在国内首次对鼻炎和哮喘之间的关系进行调查,结果发现106例哮喘病人中,有鼻炎者占66%。王大夫说,由于过去没有重视过敏性鼻炎可以诱发哮喘的问题,导致许多哮喘病患者反复发作,迁延不愈。过敏性鼻炎患者人群庞大,医生应该关注这些最需要帮助的群体。患有过敏性鼻炎的人,也应该尽早接受正规治疗,防止其诱发哮喘。(摘自《扬子晚报》)莲子心治便秘我原来是一名严重的便秘患者,听别人说莲子心去火,可治疗便秘,于是买了一些莲子心泡水试服。服了一两天后就有要解大便的感觉,且排便…     

出游八大保健守则

失眠烦躁健忘时 多吃富含钙、磷的食物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎：含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。     

隆胸可能掩盖癌症早期病变

《竞报》报道：智商原来并非完全由先天决定！想让自己变得更聪明吗？那么就请做运动、背电话号码以及改变自己的饮食习惯，因为这样的练习可以令自己的智商在一星期之内提升四成。据英国《观察家报》日前报道称，英国广播公司即将播出的《一周变聪明》节目率先进行仿真测试，     

箪食瓢饮:河北涉县旱作梯田系统的饮食体系

作为中国重要农业文化遗产,河北涉县旱作梯田系统是当地居民积累生活经验、寻找生存之道,最终实现农业永续发展的智慧结晶。 本文以其核心区域王金庄村居民的日常饮食入手,意在描述梯田社会中食物从破土而出到送入口中的全过程,呈现当地在自然与文化共同作用下所形成的饮食结构和饮食习惯。 这种与自然相适应的文化模式以及由此而生的生态观念,形成了以藏粮于地、储粮于仓、节粮于口为主要内容的饮食体系,影响着当地人的行为选择,也发挥了重要的生态调节功能。     

老人饮食太清淡并不好

核心提示：人在饮食上追求清淡并不是原则上的错误，关键在于把握好度，用对方法。     

健康其实很简单

国外诸多研究指出，健康其实没那么复杂，可以一份一份吃出来。保持健康关键是要养成良好的饮食习惯。     

浅谈中日饮食文化的差异

本文从食材的选择,烹饪方式,饮食习惯,饮食礼仪这四个方面上的差异,来探究中日饮食文化的不同,从而加深对中日文化的理解与认识。同时要求我们积极汲取日本饮食文化的优秀之处,培养一个健康的饮食观。     

新疆：给孩子一个健康的童年

The nutrition-improvement program has been implemented in Jiashi, Moyu and six other counties in Xinjiang Uygur Autonomous Region. When the program was implemented in the counties, in 2013, many of the parents were hesitant to accept the packages, especially given their differing religious beliefs and dietary habits.