富硒、锌纳豆芽孢杆菌的选育

实验表明:纳豆芽孢杆菌能够进行无机硒、锌的生物转化,纳豆芽孢杆菌转化无机硒、锌的最大浓度均为1.0×10~(-5)mol/L;过量的无机硒、锌对纳豆芽孢杆菌具有明显的毒害作用,少量的无机硒、锌可促进纳豆芽孢杆菌的生长。通过正交试验优化出富硒、锌纳豆的最佳发酵条件为:每kg大豆中添加硒1.0×10~(-6) mol,锌1.0×10~(-6) mol,接种量7%,培养温度42℃,培养时间19h。经检测,此条件下发酵的纳豆硒含量为6.58μmol/kg,锌含量为7.39μmol/ kg;无机硒、锌的转化率分别为65.8%和73.9%;每克富硒、锌纳豆的纳豆激酶酶活为1195.96IU。     

西藏环拉萨地区土壤—牧草—家畜系统中Cu等六种元素含量的分析

对西藏环拉萨地区土壤、牧草、家畜 (羊 )被毛中六种元素含量进行了测定。结果表明 :该区土壤、牧草及家畜被毛中Cu、Fe、Zn、Mn、Mg五种元素均不表现缺乏 ,但土壤及牧草中Se含量处于缺乏的临界水平 ,家畜被毛中Se含量低于其缺乏临界值 ,提示该区为低Se生态。     

硒对布列坦尼亚仔兔生长性能的影响

本实验观察了微量元素硒对布列坦尼亚仔兔生长性能的影响。随硒含量的增加 ,仔兔的日增重和饲料报酬均在提高 ,但使生长性能呈现显著的最小硒浓度为 0 18mg/kg ,最有效的硒浓度为 0 2 0mg/kg。     

硒与人体健康的研究

硒是一种重要的微量元素,它在临床医学和预防医学领域内的重要作用及其取得的社会效益,日益引起了人们的兴趣和关注。有人呼吁,要象重视盐中加碘一样增加人体对硒的有效摄入。基于此,本文述及了微量元素硒与人体健康的研究开发情况。     

人血中微量硒的催化显色反应测定法研究

本文在人发中微量硒测定方法的基础上，研究了人体血液（全血）中微量硒的分光光度测定法，试验了加入试剂对吸光度的影响，用模拟人体血液消化液主要无机盐组成的混合标准溶液作工作曲线，用空白溶液的消化液扣除空白，用混合标准溶液的消化液测定转换系数，进一步消除了血液样品消化液的背景干扰，获得了满意的测定结果。