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橄榄油
优:能降低患心脏病和乳腺癌风险,因为油中的大量单不饱和脂肪酸能降低胆固醇水平。另外。初榨橄榄油富含天然植物抗氧化剂。
劣:饱和脂肪酸含量非常高,食用过多将会大大增加热量的摄入。 相似文献
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营养专家指出,花生油是一种可以与西方橄榄油相媲美的健康食用油,更适合中国人食用。有专家预言,随着国内人民生活水平的不断提高,食用花生油的群体日益壮大,不久,花生油将成为“东方第一油”,与被誉为“西方第一油”的橄榄油形成“东西抗衡”的局面。 相似文献
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