神经干细胞体外诱导分化的研究进展

神经干细胞是近年来脑科学研究的热点,其自我更新和多向分化的潜能为中枢神经系统疾病的治疗提供了可能,但如何使神经干细胞向特定的方向分化却一直是研究的难点。本文对神经干细胞体外的诱导分化因素及分化过程中的相关蛋白质组的研究做一综述。     

蛋白质规则二级结构中亲-疏水氨基酸的相对使用频率

本文将氨基酸据亲－疏水性按10度简,5度简并进行分类，然后映射于蛋白质规则二级结构中进行计算，用以寻找规则二级结构中亲－疏水氨基酸的使用规律性。     

偏磷酸使蛋白溶液发生凝聚的理论探讨

指出外加强酸能使蛋白溶液发生凝聚是因为破坏了维系蛋白质高级结构的氢键,使蛋白质结构变得松散,水化能力降低,粘度增大.偏磷酸溶液中存在大量电荷高、分子量大的多聚体,能有效地中和掉蛋白质胶粒表面的电荷,破坏胶粒表面的水化膜,使蛋白胶粒凝聚而沉淀.     

“天使的赠品”木瓜酵素

年轻健康、白皙亮泽的肌肤,来自正确的护理……“酵素”这个词,似乎很陌生,究竟什么是酵素?酵素是生物体中所产生的具有催化作用的蛋白质,生物体内的化学变化,几乎都要在酵素的催化作用下进行,在人体中就有无数的酵素负责体内各种化学变化,如手脚的动作,头脑思考,食物的消化等,     

喝茶三宜三不要

茶是招待客人常用的一种方式。喝茶的好处很多,不光能止渴生津,还能抗衰老,抗癌防癌。茶中含有500多种化学成分,其中有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、无机盐,还有一点,茶叶中还含有丰富的生物活性物质——茶多酚。茶多酚是一种天然抗氧化剂,能够清除活性氧自由基,它与蛋白质相结合,可抑制细菌和病毒的毒害,对多种防癌物有很强的抑制作用。茶多酚还能提高机体的抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强红细胞弹性,防止血栓形成,缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压,保护心、脑血管正常功能。可喝茶方法要讲究方法,以下三宜三不要是健康喝茶的…     

不怕吃糖，但要吃得科学

在一些人眼中，糖和脂肪一样，是饮食的“禁区”。之所以禁糖，无外乎担心吃糖长胖。在长胖方面，糖真有那么大的作用吗？糖是一种产能营养素糖类又称为碳水化合物，是人体不可缺乏的营养物质，与健康的关系非常密切，在生理上起到产生热能、节约蛋白质消耗的作用。糖果的产热功效更多地表现为“短、平、快”，这就是出现低血糖反应时吃糖果要好过吃肉的道理。     

与牛奶“不和”的五种食物

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起食用的。橘子与牛奶 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，     

那些关于牛奶的传说

20世纪90年代,卩學牛奶在国人看来还算是稀罕事,现如今早已成了生活中的寻常事。无论是为了强身健体而补钙,还是为了补充优质蛋白质,牛奶绝对是不二的选择。尽管如此,伴随着牛奶的谣言似乎从未停止过,以下这些谣言你是否听说过呢?     

盘点利于宝宝长高的食品

在日常食品中,有哪些是有利宝宝长高的食品呢?奶制品:奶类是一种营养丰富的理想食品。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨