“仁其玛” 留住奶香

奶食在草原被列在首位,称为"白食"。游牧人视白色为圣洁的颜色,"查干"(白)常常被用于赞美。鲜奶如江河,滋润着牧人们的生命。草原的生活就这样在奶香中延续了一代又一代,成为草原文化的核心。在内蒙古锡林格勒盟达茂旗,蒙古族妇女仁其玛做的奶食名闻四方。2010年,达茂旗特地举办了"首届仁其玛奶食节",用传统的歌舞和运动方式,在绿色草原上进行推介。2011年,又举办第二届,2012年举办第三届……但,仁其玛的担忧却没有减少,因为如今会做奶食的蒙古族人越来越少了,变迁的草原还能留住奶香吗?     

喝牛奶 学问多

生鲜奶中含有对人体有害的微生物，如大肠杆菌和一些致病性病原菌，如患乳腺炎的母牛牛奶中就带有金黄色葡萄球菌，其毒素可致食物中毒。还有些人畜共患的病原菌如牛型结核菌、布鲁杆菌等也有可能污染牛奶而通过饮用使人致病。因此，牛奶一定要经过消毒才能饮用。     

呼和浩特市奶牛规模化生产经营情况调查

正从2010年开始,呼和浩特市奶牛养殖业呈现规模化养殖不断扩大,迅速发展成为主流的格局。目前,呼和浩特市奶牛规模化养殖主要有以下几种经营模式:一是奶牛入股形式的联合牧场;二是以家庭养殖为主要形式的中小型牧场;三是统一管理、集中饲养的奶联社或托牛所;四是奶牛存栏千头以上的标准化、现代化大型养殖企业。为了解和掌握当前呼和浩特市奶牛规模化生产经营情况,我们深入到奶牛规模化养殖发展较快的土左旗和托县     

三只小青蛙与牛奶桶

有个牧人将刚挤的一桶鲜奶放在墙下,墙上有三只小青蛙打闹时不小心全部掉进了奶桶里.就这样三只小青蛙游也游不动,跳也跳不起. 第一只青蛙说:“难怪早上眼皮就在跳,好端端掉进牛奶里,我的命好苦啊!”然后它就漂在奶里一动不动,等待着死亡的降临. 第二只青蛙试着挣扎了几下,感觉到一切都是徒劳,绝望地说:“今天死定了,我还不如死个痛快,长痛不如短痛!”于是它一头扎进牛奶深处,淹死了.     

酸奶

奶食品种类繁多，鲜奶、奶粉、奶皮、奶酷、奶豆腐、酥油、酸奶、奶酒、奶茶等等，如果再加上奶糖、雪糕以及近年来市场上颇为走俏的以乳酸菌为主要成分的各种儿童饮料，则更多。这当中，酸奶，似颇可将它牛出，专门来谈谈的。     

鲜奶错放停业四周

在丹麦维堡郡一家名为“斯沃托”的小型超市,每天早晨要进120盒500毫升装、保质期为48小时的新鲜牛奶。按照食品检验署的规定,放置在超市货柜中的所有盒装鲜牛奶,盒上的醒目保质期喷码,严禁朝里“面壁”,必须对外“明示”,以便让消费者一目了然。     

3只掉进鲜奶桶中的青蛙

正3只青蛙掉进鲜奶桶中。第一只青蛙说:"这是命。"于是它盘起后腿,一动不动地等待着死亡的降临。第二只青蛙说:"这桶看来太深了,凭我的跳跃能力,是不可能跳出去了。今天死定了。"于是,它沉入桶底淹死了。第三只青蛙打量着四周说:"真是不幸!但我的后腿还有     

一过三十，每年做次性体检

[主料]：大土豆3个 [辅科]：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙     

就业有门路让脱贫更有底气

"嘎正切(谢谢)!"在甘孜州理塘县奔戈乡卡灰村,有一个"公司+合作社+贫困户"的产品开发型旅游扶贫基地,当地还依托特色资源,建设了鲜奶加工基地,增加了就业岗位,贫困户人均可增收2500元.日子越过越好了,当地群众的笑脸如格桑花般绽放.