知青点的青春故事

闻着醋香去插队 记得那还是在上世纪70年代的一天,父亲回家后突然笑着问我：“军子,爸给你找了个吃老陈醋的机会,你愿意去吗？”“愿意!”我笑嘻嘻地答。真没想到这一个小小的承诺,竟然让中学刚毕业的我,就从冰城开始了到山西老家插队的生涯。     

文化因素对企业品牌战略作用机制的培育——以山西老陈醋为例

首先分析山西老陈醋企业的发展现状及品牌特征,针对目前山西老陈醋企业存在的问题,探讨了食醋企业品牌战略中的企业活动环节的诸文化因素,提出了通过构建强有力的企业文化体系的战略,以促进老陈醋企业品牌的创新和传播,帮助山西老陈醋企业做大做强。     

非物质文化印象

飘香的山西老陈醋、精美的苗族银饰、惟妙惟肖的山西中阳剪纸、原汁原味的河北魏县七彩土布织染、巧夺天工的天津风筝魏制作技艺……     

陈醋的生产技术三则

一、红曲老醋的生产。红曲老醋是福建名醋，系选用糯米、红曲、芝麻为原料，经多年陈酿精制而成。其色泽棕黑，酸而不涩，香中有甜，风味独特。(一)制作方法：1、浸泡：糯米加清水浸泡，水面须高出米层20cm左右，冬春浸泡10—12小时；夏秋浸泡6—8小时，要求浸透不过。     

中医推荐泡脚方法

用热水泡脚，既解乏，又利于睡眠。其实，只要在水中加点中药，它还可以起到其他的作用呢，热水泡脚就是足浴，属于中医足疗法内容之一，也是一种常用的外治法。那么中医泡脚方法都有哪些呢P（米醋或老陈醋100—150克）1．可解决脚臭问题，用醋泡脚可以杀灭细菌，在一定程度上可以治疗脚气；2．可以缓解疲劳；3．可以滋润皮肤，软化角质，增加皮肤弹性；4．能祛除风湿，改善畏寒怕冷的症状；     

做美食“醋溜族”

食醋按制作工艺分为酿造醋和人工合成醋。 酿造醋：主要以粮食为原料酿造而成，包括香醋、米醋、老陈醋等。香醋以糯米为主要原料酿造，以香而微甜，酸而不涩著称。米醋以大米为原料酿造而成，颜色较浅，常和白糖、白醋等调制成酸甜盐水来制作泡菜。老陈醋以高梁为主要原料陈酿而成，其特点是色泽黑紫，醋液清亮，醇厚不涩。     

pH计指示电位滴定法测定陈醋中的总酸及其不确定度评定

采用传统方法酿制的陈醋由于自身成分复杂,色泽黑紫,采用普通指示剂酸碱滴定法测定总酸,终点颜色变化易被其本色掩盖。文章采用pH计指示电位滴定法进行测定,具有设备简单、操作简便、精确度高等优点,减少了人为因素带来的影响。     

陈醋鸡蛋液治斑秃

取老陈醋120毫升，煮沸半分钟，冷却后打入一个鲜鸡蛋调匀，倒人瓶内密封一周。用棉签蘸此混合液涂擦患处，每日3次。一般连用10天即有明显效果。     

青春的故事

闻着醋香去插队上世纪70年代的一天,父亲回家后突然问我：＂爸给你找了个吃老陈醋的机会,你愿意去吗？＂＂愿意!＂我笑嘻嘻地回答。真没想到这一个小小的承诺,竟然让中学刚毕业的我,就从东北的冰城哈尔滨开始了到山西插队的生涯。当我转乘北京开往太原的火车进了娘子关时,我就突然觉得＂哐当、哐当＂的火车行驶声,渐渐地变成＂吃醋、喝醋＂的歌声,那浓浓的醋香已经扑面而来,顷刻间让我陶醉了。     

微型评论

前不久,欧盟授权签署中欧地理标志协定。安吉白茶、赣南脐橙、山西老陈醋、郫县豆瓣……来自27个省区市100个地理标志产品拿到进入欧洲市场更为便利的"入场券",一大批优质农产品将摆上欧洲消费者餐桌。我国地理标志产品非常丰富,相关产值超过1万亿元,是不少地方发展区域特色经济、实施精准脱贫的途径之一。