我做“家庭煮夫”

正老伴因患腰椎病,引发脚痛,行走困难。我与她风雨同舟50多年,过去家中的事,都是她一手"包办"。现在她患病在身,我不忍心让她继续做家庭主妇。因此,我多次主动向她申请接替她的"职位"。但老伴有些犹豫,她说:"买菜做饭看起来简单,但是做起来很辛苦,你做不好的。过去你一直埋头工作,没有做过饭,去菜场买菜一不小心就会被‘宰’。"我深知老伴的脾气,能自己干的,就不肯轻易放手。子女曾提出请钟点工,费用由他们支付,但老伴节俭惯了,就     

油盐酱醋何时放

很多家庭主妇炒菜时,油盐酱醋都是随手放的。其实,只要稍微研究一下它们的投放顺序,不仅能够最大限度地保存食物的色香味,还会使更多营养得到保留。炒菜时油温不宜升得太高,一旦超过180℃,油脂就会发生分解或聚合反应,产生具有强烈刺激性的丙稀醛等有害物质,危害人体健康。因此,“热锅凉油”是炒菜的一个诀窍。先把锅烧热,不要等油冒烟了才放菜,八成熟时就将菜入锅煸炒。此外,有时也可以不烧热锅,直接将冷油和食物同时炒,如油炸花生米,这样炸出来的花生米更松脆、香酥,避免外焦内生。用麻油或炒熟的植物油凉拌菜时,可在凉菜拌好后再加油,更…     

甜点邮票精美飘香

巧克力是大家公认的美食,它的色香味是许多人无法抵挡的诱惑,如今这种美食也走进邮票,带给我们不一样的视觉和味觉享受。     

生活加减法

开头写法——扣题提示写什么:爸爸常说,生活是无数个加加减减的组合。那么,我想,妈妈该是一位最懂得生活加减法的数学家吧!中间写法——承头顺写详重点:每当我打开便当,总有一股香味扑鼻而来。我一口接一口吃着美味可口的饭菜,想着妈妈每天为我们准备三餐的确辛苦:既要色香味倶全,又要兼顾营养均衡。油脂食物太多不行,蛋白质食物太少也不可以。     

浅谈素描绘画艺术的审美特征及其创作技法

素描是一切造型艺术的基础,又是一个单独的画种,有其自身的艺术审美特征。本文对素描绘画的审美要素“色香味”,以及素描作品的“精气神”:氛围艺术审美、气质、神韵等作了初步探讨并对素描绘画作品的创作过程,创作原则,技法等问题也作了简要探讨。     

吃外卖悟出“九成菜”

在“深九圳打拼的兰皓，建立了深圳市第一家制作成菜”的企业--蔬客配达公司，他们的产品广受欢迎，现在每天都能卖出至少400多份“九成菜”，收益颇丰。可是他生产“九成菜”的创意，却是从吃外卖中悟出来的。     

笔墨浓淡总相宜——素描绘画艺术浅论

素描是一切造型艺术的基础,又是一个单独的画种,有其自身的特征.本文论述了素描中的"色香味":线条、色调、主次、虚实,以及素描作品的"精气神":氛围、气质、神韵等主要特点.     

美味的陷阱

正我从小就崇拜那些餐厅的大厨,不知道他们是怎样让那些原本干涩的炸排骨变得软嫩多汁,又如何在一天要料理好几十道菜之时,还能炖煮出一锅色香味俱全的红烧肉?于是,十几岁时,满腔热血的我凭着对美食的爱好,从最底层的学徒做起,期待着跟在这些大师身边,能磨出三天三夜细火慢炖的马步功夫。但,事实并非如此。记得第一次上阵时,师傅就叫我在腌泡的肉排里加入一勺勺的白色粉末,我再怎么"菜",也知道这是小苏打     

有一种幸福叫付出

正妹妹发来一张照片,拍的是母亲的中餐:一碟父亲出国前种的卷心菜里露出几块红萝卜的身影,一碗榨不出几滴油水的笋干皱巴巴地蜷缩着身子,色香味俱无。即便只把饭菜当做安抚肠胃不闹事的我,面对此菜也难以下咽,更何况是自喻为美食家的妹妹,也难怪她这么大呼小叫地向我告状说母亲不善待自己。可我对此已司空见惯,母亲一个人的餐饭,向来如此。劝她改变,难     

迎考冲刺多喝益智汤羹

一年一度的高考渐行渐近,家长最关心的是如何让孩子在短期内增强记忆力,提高分析解答试题的能力,保持最佳考试状态.专家指出,合理食疗胜过保健品.建议把能食用的中药和具有药性的食物结合起来,或选择某些药食兼优的食物,烹调成色香味俱佳的汤膳或羹膳,取药之性,用食之味,发挥食借药力,药助食功的协同作用,既对大脑有针对性营养补充,又能防治记忆力减退.