开辟生命与健康新大陆的人们

实行"营养治疗型包餐",国内医院既没有先例效仿,更没有运行模式可学。但天津市第三医院凭借"只要是服务百姓、方便百姓的事,再难都要做"的精神,立志做"第一个吃螃蟹的人"。医院营养医师根据患者营养需要,精心编排普通膳食食谱,科学计算各种营养需求。对     

食疗降脂日久才见效

"请问洋葱、芹菜、山楂等食物真有降血脂的作用吗?""当然有。""有这方面的研究证据吗?""有啊,还不少呢。""那为什么我吃了这些降脂食物后血脂异常没有改善呢?""这就得看你是怎么吃了。"以上是营养门诊里病人与营养医师之间的一段具有代表性的对话,也是我国近3亿血脂异常患者共同关注的话题。食疗法有助降血脂血脂异常已成为我国居民众多慢性病中患病率较高的一种,且年轻化趋势越来越明显。有效控制血脂异常离不开适量运动、合理膳     

苦味食品的秘密

<正>苦丝瓜、苦黄瓜,原本不苦的食品为什么会变苦?刘庆春(武警总医院副主任营养医师)正常情况下,丝瓜和黄瓜都不苦,但在有些特殊的情况下,这些原本不苦的食物会有苦味。植物生长环境的变化,比如过热或者缺少阳光照射等一些特殊情况,导致丝瓜、黄瓜本身