红薯最好中午吃

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失。     

夏秋扁豆餐，吃出健康来

扁豆是夏秋季节的佳蔬，又名鹊豆、蔽豆、藤豆、峨眉豆，为豆科植物扁豆的种子，我国南北各地均有栽培。据营养学家分析，扁豆种子每100克含蛋白质25．3克，脂肪0．4克，糖类55．4克，膳食纤维6．5克，胡萝卜素30微克，维生素B，0．26毫克．维生素＆O．45毫克，尼克酸2．6毫克，钾439毫克，钠2．3毫克，钙137毫克，镁92毫克，铁19．2毫克，锰1.19毫克，锌1．9毫克，铜1．27毫克，磷218毫克，硒32徽屯。还含有豆甾醇、磷脂（主要是磷脂酰乙醇眩）、蔗糖、棉子糖、葡萄糖、淀粉、氰苷、酪氧酸酶。扁豆营养价值高，味道鲜嫩可口。扁豆是人们摄取植物蛋白的重要来源之一，称得上是蔬菜中的肉类。     

鸡蛋医疗保健功能新说

近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来，主要有五个方面。     

健康食品话红薯

近年来的研究发现,红薯不仅营养丰富,而且还具有多种食疗保健作用及药用价值,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品之一。红薯营养十分丰富,是人们喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。红薯中含有多种人体需要的营养物质,如蛋白质、碳水化合     

多彩膳食保健康

美国著名营养学家、康宝莱公司科学顾问委员会和营养咨询委员会主席大卫·赫柏教授携其《多彩膳食健康全解码》一书,来华推广"七彩防病食谱",指出健康饮食应科学混搭各种有色蔬果。临床实验证实,改变饮食能预防很多疾     

女人如花，绽放在美食中

A：美容与美食 爱美，追求美，是人的天性。一个人的容貌美不美，除了先天因素之外，后天的精心调理和保养是非常重要的。美容专家认为，美的关键应当来自人体内部，许多有益于人体健美的食品，对一个人的健美会起到意想不到的作用：为此，国外有关营养学家提出以下健美食谱，人们遵循去做，将使女子更靓，现代生活更加美好欢乐。     

时尚一族：非常素

如今，越来越多的时尚一族成为素食者，素食的好处对追求健康生活的人有着很大的诱惑，营养学家提醒，素食有很多好处，但应该注意食物的搭配。     

美丽新风尚 花粥最养人

有营养学家认为常食鲜花可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，达到美容艳肤的作用。（真是不吃也不行呀!）把鲜花做成花粥可尝此种吃法，下面介绍几种花粥的制作方法：     

脑力劳动者：一日三餐有区别

脑力劳动者的一日三餐如何科学安排?营养学家的建议是：既要能提供足够的热量，又要能活跃脑功能。     

不同年龄最佳养生处方

20岁养骨是关键 【全科医生建议】艾丽·卡农博士表示,这个年龄段处于性活跃期,女性宫颈癌危险增加,25岁后每3年应检查一次。男性20～40岁睾丸癌高发,每月应自我检查一次。另外,不要暴晒,以避免致命性黑色素瘤。【营养学家建议】凯瑟琳·柯林斯博士表示,20岁是终生骨骼健康的关键期。