减掉脂肪,留住健康

肥胖和疾病关系密切,减肥成了很多人奋斗一生的事业。减掉脂肪,留住健康,专家为你帮帮忙……肥胖暗藏的癌症危机瑞典有一家非常著名的机构调查了2.8万多名肿瘤病人,发现有33%的病人是肥胖者。在中国也有相关调查显示,乳腺癌、结直肠癌、胰腺癌、肾癌,多是比较胖的人容易得;卵巢癌、膀胱癌、胆囊癌、淋巴瘤等,也跟肥胖有关。所以,减肥不仅关系美丽,更有益健康。     

浅议当代新疆哈萨克族饮食中的社会性别

社会性别理论解释了生理性别和社会性别的差异,并强调了社会性别的内涵。饮食人类学从饮食的角度关照社会性别,并解释社会性别在人类饮食中的演绎和诠释。本文就当代新疆哈萨克族饮食结构中社会性别的问题进行一番讨论,并分析其中的原因与其呈现的特点。     

饮食禁忌与回汉关系--从禁食猪肉习俗解读回汉关系

本文从回汉关系角度出发 ,来考察回族禁食猪肉的习俗 ,认为回族的这一禁忌虽然来自伊斯兰教 ,但由于历史上形成的回汉混居、杂居的分布格局 ,来自汉族社会的文化误读以及由此而产生的民族同化政策和民族间的矛盾 ,对该禁忌的传承和变异都带来了较有意味的影响。同时指出由于该禁忌具有民族身份和意识、宗教意识和信仰虔诚的象征意义 ,所以回族在历史上虽历经祸患还是将该禁忌传承了下来。最后 ,文章提出必须加强回族、伊斯兰教的研究与宣传 ,进一步普及民族常识和党的平等的民族宗教政策 ,才能改变历史上遗留的文化误读的不良后果     

试论影响民族风俗形成与发展的诸要素

关于民族风俗形成与发展的要素是学术界长期没有解决的问题 ,对此问题多数学者是避而不谈 ,少数学者则谈之甚少 ,从而使该问题没有形成学术争鸣的氛围 ,相应地其准确度也就不高。本文作者以民族文化是人类与生态环境、社会环境相适应的产物为基点 ,通过大量例证 ,论证出 :影响民族风俗习惯形成与发展的核心要素 ,是不可能超乎三者之外的。因此 ,影响民族风俗形成与发展的要素主要是生态环境、社会和文化个体 ,并且任何一种民俗所展示的情节都是三者互动的结果。     

世界各地的洗浴风俗

法国巴黎香水为什么会驰名世界呢？因为法国女人不太喜欢洗澡，只好多喷几滴香水来掩盖身体的异味。巴黎出租的公寓很少有浴室。     

癫痫症病因的新发现

美国国家癌症研究所和亚利桑那大学的科学家紧迫地发表报告指出，他们在对数千名患者进行调查后发现，没有证据表明低脂高纤维饮食可降低患结肠癌和直肠癌的危险。     

贾府的道教风俗及其“悲凉之雾”

道教的消灾祈祥法术在文学巨著《红楼梦》中得到了充分的展现:在贾府,无论主子或奴婢,有的佩戴护身符欲消灾避祸,“仙寿恒昌”;有的炼丹烧汞欲升为神仙;有的打醮设道场欲解除冤孽;有的作法欲诅咒他人等。然而,那些欲消灾者病缠身,欲成仙者命早亡,欲害人者先害己,落了个烟消云散的悲惨结局,无不笼罩着浓重的“悲凉之雾”。撩起悲凉的雾纱,可以窥探出曹雪芹对道教“助教化”无望又找不到“补天”良策的彷徨苦闷心情。曲曲悲歌实际是曹雪芹对道教信仰及其法术失灵的形象化宣泄和标示。     

零食总动员：聪明选择吃出健康

过年了!家家户户都在办年货。在你的食品采购清单里,零食肯定会列出长长的一大串。对零食,我们的口号是:在满足口腹之欲的同时吃出学问、吃出乐趣、吃出健康!     

国外鸡蛋趣闻

2005年是农历“鸡年”。与鸡有关的趣闻笔者所见不多，有关鸡蛋的趣闻倒是发现不少：     

艺压群芳，打工妹扬名日本美食界

她因为家贫,高中未毕业就辍学打工。如今,她在日本成了优秀的点心师,做的点心引领着饮食时尚。家庭不幸,少女辍学去打工邢艳露是个孤儿,老家在四川省阆中市。1989年8月,在她15岁的时候,父亲因公出差遭遇不测,撤手人寰；时隔一个月,邢艳露刚上高中,车祸又夺去了母亲的生命。万分悲痛中,是出嫁了的姐姐挺身而出,支持邢艳露继续读书。