鲜甘薯酿制黄酒

用鲜甘薯酿制黄酒,一般每100公斤鲜甘薯,可酿出10—13度的黄酒80—90公斤。其工艺是:一、原料处理。将鲜甘薯洗净,切成薄片,加3倍清水浸泡4小时左右,取出沥干水分,拌入10%的粉碎砻糠,装入瓶子中,用火蒸熟。二、捣碎糖化。将蒸熟的鲜甘薯片盛放桶中或池中,     

中职黄酒市场营销学教学改革实践探索

黄酒市场营销学是中职黄酒专业学生知识体系构造和职业能力培养的骨干课程.实施以本土化企业营销实战为内容的案例教学、以岗位能力为导向的模块化教学和以加强学生动手能力的培养目标的课程延伸,是促进本课程教学改革的重要手段.     

美味菜谱：XO酱娃娃菜粉丝煲

材料：娃娃菜2颗，粉丝1把，XO酱2勺，鸡汤5勺，蚝油1勺，黄酒1勺。     

猪肝药膳总是情

中医认为,猪肝具有补肝、养血、明目等功效,以其为主制成的药膳,能生血、明目。枸杞炖猪肝材料:枸杞子20克,猪肝300克,食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。制法:猪肝洗净,同枸杞放入锅内,加水适量煮1小时,捞出猪肝切片备用。油锅烧热,葱、姜炝锅放入猪肝片爆炒,烹白糖、黄酒兑入原汤少许,收汁,用淀粉勾芡,汤汁明透即成。功效:能有效缓解近视眼、迎风流泪等症状。     

食品安全

黄酒一定温了再喝天气寒冷,聚会中、就餐时,温软养身的黄酒开始受到人们的喜爱。黄酒是世界上最古老的酒类之一,也是我国的民族特产。它的营养丰富,含有丰富的氨基酸,其中的蛋白质含量为酒中之最,每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16克,是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在,     

淮安茶馓飘香时

每当回到老家淮安,不由得使我想起老家的茶馓来。历史文化名城淮安不仅名人辈出,而且盛产美食。就美食而言,名扬中外的中国八大菜系之一的淮扬菜就出自淮安,然而最具地域特色的当数淮安茶馓。追溯淮安茶馓的历史始于唐朝贞观年代,盛于明清时期,据传,慈禧太后患乳瘤无药可治,淮安御医韩达哉曾用茶馓、荔枝核和黄酒煎服,连服三次乳瘤消失,慈禧大为赞赏,自此,淮安茶     

搜尽天下美食

题目有点大,好像我周游列国,玩遍了五大洲四大洋,其实不然。我只是个偏安一隅的江南女子,所爱的也只是在江浙一带徘徊,好像惟有这里的地气最适合我,这里的风土人情为我稔熟且能够把握,有一种亲切的喜悦。北京、大连、桂林等地也是去过,但即便是一家人同去,还是孤独,总有独在异乡为异客之感,总也拂不去对江南的思念。我爱去水乡古镇游玩,江浙一带有名的古镇差不多我都去了。有一年盛夏里我和先生在西塘住了个把星期,写东西。我们住在高宅深院里,睡雕花床。通向阳台的那面墙其实由纱门、纱窗格子组成,傍晚时分夕阳斜斜地映进窗来,照     

带上“品牌绿卡”走四方

《商业周刊》最新出炉的"全球最有价值100品牌榜"席次统计显示:美国52席,欧洲41席,日本和韩国7席,中国0席;美国加州大学的研究人员最近做了一项调查,一个在中国组装的苹果IPOD播放器在美国市场上卖299美元,苹果总部会得到163美元的利润,中国方面只得到4美元的劳工费:去年世界杯期间,浙江宁海西店吉盈塑料制品厂生产的"瓦瓦祖拉"喇叭销量超过100万只,售价约为8美元,而它的出厂价只有0.3美元。"每个产品我赚一毛钱,工人赚一毛钱。"总经理邬奕君无奈地说,"干了大半年,全算下来,我     

浙江黄酒制造业现状调查与发展研究

浙江是黄酒制造业的发祥地和传统基地，黄酒制造是浙江最具特色的传统产业之一，且紧联农户，是促进农民增收的重要途径。近年来浙江黄酒产业较快发展，但区域局限、创新能力不足等问题仍较明显。因此要从增强信心、适度整合、加大技改、产业联动和改善环境等方面促进浙江黄酒业发展。     

美味菜谱——松花醉鸡腿

材料： 鸡腿一只，松花蛋两个，黄酒50克，姜两片，酱油、胡椒粉、盐适量。