山竹罐头制作工艺研究

根据食品罐藏原理,研究糖水山竹罐头的生产工艺,主要介绍以成熟山竹为原料,制成营养丰富、风味独特、质量达到标准的山竹罐头的加工工艺。     

瓶子的华丽大转身

酒瓶、酸奶瓶、各种酱瓶罐头瓶,我们用完后总及时丢掉,现搜集一些DIY达人,看看在他们的世界里,玻璃瓶的华丽大转身吧,看过之后保准你再也不会丢弃玻璃瓶了     

众生态

她在城市里扎下了根，买了车买了房，兴冲冲地接他来。他已经退了休，背有些弯了，跟他说话要大一点声，每天午饭前要吃治糖尿病的药。她带他去专卖店买很贵的衣服，他穿在身上，东拉拉，西拽拽，他说：没想到我这辈子能穿这么贵的衣服。他说：还是你们穿吧，我穿白瞎了。     

离散型随机变量存储模型在订货优化中的应用

从存储的理论及现实需要出发,借助为零售商确定最佳订货量的数学模型,在假设进货量是离散型的情形下,寻求出为零售商确定最佳订货量的一种途径.并给出了某一具体零售商在一段时间内销售荔枝罐头的实际例子.     

天然罐头——曼谷西瓜栽培说明

“曼谷西瓜”是从国外新引进的极耐贮藏型珍稀品种。能贮藏8个月品质不变，至明年“五一”和早熟西瓜相接，是目前世界上耐贮之冠。     

玻璃杏仁罐头的生产技术

杏仁的营养物质很丰富，据分析每百克可食部分中含有蛋白质24．9克，脂肪49．6克，碳水化合物8．5克，粗纤维8．8克，灰分2．4克，钙140毫克，磷352毫克，铁5．1毫克，胡萝卜素0．01毫克，抗坏血酸10毫克。该产品制作工艺简单，易掌握，且不用杀菌，适合中小型罐头厂生产，现将其生产技术简述如下：     

浅析马口铁罐头封罐的影响因素之一——二重卷边

马口铁罐头封罐是一个复杂的过程,封罐质量的好坏直接关系到罐头食品保质期的长短,经多次实验总结出二重卷边是马口铁罐头封罐过程中的重中之重,它不仅要求有合适材料和设备作为前提,还要求操作人员具有娴熟的技术技能和操作水平。     

沙芥罐头加工技术研究

对沙芥罐头加工技术进行了研究。结果表明,一定浓度的铜离子可达到较好的护绿效果;在汤料中加入糖和香味物质、降低汤液的pH值、采用常温杀菌工艺能达到商业杀菌要求。在室温下可贮藏6个月,保持绿色不褪,感官质量也得到改善。     

四种樱桃制品的制作

(一)樱桃干。(1)原料处理。选皮色光亮、柄短核小，果粒均匀、味甜、汁少的品种，除去霉烂、不成熟果，摘除果柄，装入篮子，流水清洗2—3次。(2)浸碱漂洗：将樱桃放在沸碱液中热烫片刻，再在清水中充分漂洗去除碱液，放在篮     

杀菌釜全自动进出料台车

针对八宝粥罐头杀菌笼进出杀菌釜一直由人工完成,存在效率低,劳动强度大,可靠性差的问题,提出了一种杀菌釜全自动进出料台车设计方法。主要设计理念为装满八宝粥罐头的杀菌笼放置在台车轨道上,随台车运送到杀菌釜,杀菌釜内有与台车相对应的运送轨道,通过电机控制两端推块翻转,顺利实现将杀菌笼推进和拉出杀菌釜。