水中亚硝酸盐的测定

论述了在亚硝酸盐氮化验、测定过程中需注意的问题和技巧。     

“隐性盐”伤人在不知不觉中

人们平均每天摄入食用盐多少与高血压病有直接关系,所以许多人都知道要想身体健康,一定要控制食用盐的量。此外,在我们的日常饮食中,还有很多"隐性盐"并不为大家所注意,如饼干、薯片、酱菜、话梅等加工好的食品中其实都含盐,虽然在这些食品的包装上标明含有食用盐,但到底含有多少就不得而知了。这些容易被你忽视的"隐性食盐"同样会对身体造成危害。     

六类食物暗藏亚硝酸盐

我们知道,亚硝酸盐会给身体带来一定程度的伤害,它很容易潜入多种食物,不但会引起急性食物中毒,更会增加患胃癌的风险。那么,怎样才能远离亚硝酸盐的危害呢?下面列出六大最严重的亚硝酸盐潜藏地,以及相关的安全饮食对策。     

自来水被污染?

自来水的"前身"是来自江河湖泊及地表、地下的水,在经过沉淀、消毒、过滤等流程后,变成符合国家饮用水标准,可供人们日常生活使用的水。然而关于自来水被污染的新闻频繁见诸报端。在已经失去了干净空气、卫生食品的当下,我们还会有干净的自来水吗?     

给你提个醒：八种不能隔夜吃的食物

1．银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。而亚硝酸盐是会破坏正常的造血功能的。     

FIA6000全自动流动注射分析仪的研制及其在水质分析中的应用

介绍自行研制的FIA6000全自动流动注射分析仪,该仪器包括了在线消解、在线蒸馏,在线萃取、在线离子交换和在线稀释等功能模块,可自动进行总磷、总氮、氰化物、挥发酚、阴离子表面活性剂等化合物的分析,其指标基本达到国标水平,仪器性能稳定可靠,操作简单方便,可应用在地表水,饮用水,污水和工业废水等方面的分析。     

健康顾问

上班带饭有讲究单位没有食堂,外面的食物又不放心,许多上班族觉得自备午餐既经济又方便,一些单位还专门配备微波炉和冰箱,帮助员工解决就餐问题。营养专家提醒:中午带饭要小上班带饭有讲究单位没有食堂,外面的食物又不放心,许多上班族觉得自备午餐既经济又方便,一些单位还专门配备微波炉和冰箱,帮助员工解决就餐问题。营养专家提醒:中午带饭要小上班带饭有讲究单位没有食堂,外面的食物又不放心,许多上班族觉得自备午餐既经济又方便,一些单位还专门配备微波炉和冰箱,帮助员工解决就餐问题。营养专家提醒:中午带饭要小     

流动注射光度法测定腌制品中亚硝酸根

基于Criess反应,建立了流动注射光度法测定腌制品中亚硝酸盐含量的方法,对实验条件进行了优化．方法的线性工作范围为0,05—0．6mg·L-1,检测限为0．02mg·L-1,对市售腌制品进行检测,结果表明亚硝酸盐含量都符合国家标准规定．     

资讯

多吃大蒜抑胃癌 大蒜对胃癌有抑制作用,食大蒜后可使胃的泌酸功能增加,胃内亚硝酸盐的含量及真菌或细菌的检出率均有明显下降,大蒜能抑制N-二乙基亚硝胺的合成,别因为大蒜的味道不好闻而不吃,要知道健康远远比“味道”重要。