烹调油烟的免疫毒理学研究进展

烹调油烟是室内主要空气污染物之一，化学成分复杂，严重影响职业接触人群的健康．对烹调油烟免疫毒性的研究是全面评价其毒性作用的一个重要方面．对近几年来烹调油烟影响机体细胞免疫、体液免疫和巨噬细胞以及NK细胞功能等免疫毒性方面的研究进展作一综述．     

吸烟对免疫功能的影响

本文就烟草在吸燃过程中产生的有害物质对免疫功能的影响,并阐述吸烟对人体的危害。     

饮食六搭配 提高免疫力

民以食为天。中国饮食不仅内容丰富,其背后蕴含的文化也非常丰厚。合理摄入营养对人体健康十分重要。如今,大家都在倡导"吃出免疫力,提高免疫力",我们可以通过科学的食物组合补充人体所需的各种营养素,提高免疫力。常见的免疫性营养素是人体通过各种成分的摄入增强细胞免疫、体液免疫的功能,从而提高自身免疫力。     

SOD饲料与人体健康关系的研究

50名老年受试者连续饮用SOD饮品一个月，测定其使用前后体内的一些生理生化指标。结果表明：饮用SOD饮品一个月后，受试者体内红血球的GSH－px和SOD活性分别增高21．4％和4．7％，IgG、IgA和IgM在正常水平内增高17．8％，周围血象和血清蛋白在正常范围波动，其中红细胞数和血红蛋白分别增高4．3％和2．7％。另外血浆中MDA的含量降低8．1％。这些结果表明SOD饮料可使人体自由基防御体系处于较高水平，体液免疫和细胞免疫功能得到明显的提高，对贫血症也有显著的改善作用。     

甲壳动物体液免疫相关酶及免疫因子研究概况

甲壳动物免疫学研究进展表明其免疫系统与脊椎动物不同,无特异性免疫,以非特异性免疫为主。体液中一般认为不具有免疫球蛋白,无抗体介导的免疫反应,体液免疫反应主要依靠血淋巴中的一些酶(如溶菌酶、酚氧化酶、超氧化物歧化酶等)、免疫因子(如凝集素、溶血素等)以及调节因子如酚氧化酶原激活系统等。本文试图对甲壳动物体液免疫中的免疫因子、免疫相关酶的研究情况进行概要的综述,以期为甲壳动物的免疫学研究提供参考。     

高中生物学选修教材中两处值得商榷的内容

人教版高中生物学选修(全一册)教材中以下两处内容的编写,笔者认为值得商榷. 一、细胞免疫能将病毒彻底消灭吗? 教材第21页,在阐述体液免疫和细胞免疫的关系时列举了几个实例:"例如,进入体内的细菌外毒素,需要有特异的抗毒素与它结合,才能使它丧失毒性,因此主要是体液免疫发挥作用;结核杆菌、麻风杆菌等胞内寄生菌,也就是寄生在宿主细胞内,而抗体是不能进入宿主细胞内的,这就需要通过细胞免疫的作用才能将这些病菌消灭;而在病毒感染中,则往往是先通过体液免疫的作用来阻止病毒通过血液循环而播散,再通过细胞免疫的作用来予以彻底消灭".