中华巨葱103号——干葱

中华巨葱103号是北京农业大学教授刘介卿先生在山东曹县飞机场动植开发基地以中华巨葱1号、2号为基础培育而成，其特点是冬贮时失水小，不萎缩，份量重，含硒量高，最高亩产可达7000—10000公斤。     

牧草种子冬贮方法

一、牧草种子入库前要做好挑选和分级工作,去除杂物和破碎种子。二、降低种子含水量晒种要薄摊和勤翻。摊晒厚度在10厘米以下,晒面耙成波浪形,一天翻动数次,使底层种子能充分散发水分。豆科牧草种子的安全含水量低于13%,禾本科种子低于15%。     

白菜香、稻香及茉莉花

在北新桥雍和宫，见路边堆着一人高的白菜垛，我想起了11月1日《北京晚报》第7版的一篇新闻报道--《冬贮大白菜今天开卖喽》。文中说：“今天凌晨1点，气温4℃，这是冬贮大白菜开售的第一天。在这座充斥着豪车、高档商场和超市的城市里，贮存大白菜或许已成为残留在北京人心中的记忆。不过，凌晨1点的北新桥同日升粮店门口，四个运送白菜的小伙子正挥汗如雨地将车上的大白菜搬运到店门口……直至凌晨两点多，这2万斤大白菜被码成了约有一人高、一个多车位大的一座小山。不少相约万圣节的路人从此经过，纷纷拿出手机照相。一旁的酒吧门口，闹腾完了的老外拿着手机站在菜垛前兴奋地自拍。”     

海水为什么是咸的

冬天气温降低,蔬菜可以存放较长时间,不少人为了方便和省钱,一次买大量蔬菜长时间存放。但最新科学研究发现,冬贮蔬菜如果方法不当,不仅会造成营养成分大量损失,还会生成大量亚硝酸盐,给人体带来危害。科学测试证明,蔬菜中的维生素、微量元素只有在新鲜时才丰富,一旦存储时间过长或贮存方法不当,蔬