茉莉花粥

原科 粳米100克,葡萄干10克,干茉莉花30克或鲜茉莉花60克,冰糖50克. 烹调方法 粳米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分.葡萄干、茉莉花洗净备用. 锅中加入1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火煮至米粒开花,加入葡萄干、茉莉花和冰糖,继续煮至米烂粥稠,即可食用.     

厨房小贴士

(一)姜汁奶 牛奶加入少许姜汁,烧热至90℃即可.判断方法:奶锅边起一圈鱼眼泡就关火,不要煮沸,加入冰糖即成.安神暖胃.     

巧吃萝卜益处多

"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方"这句俗话想必大家都很熟悉了,它提示大家在寒冷的冬季要多吃萝卜,而眼下正是吃萝卜的最佳时节,对于哮喘患者来说,吃萝卜对病情的治疗也有很大好处。说起萝卜养生,很多人都不陌生,但是胡萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜究竟怎么选择,又有哪些饮食要点呢?     

拯救岳阳苦女，山西大哥义举惊洞庭

街头落难,山西大哥倾囊救湘女年近花甲的杨红鱼,受穷受苦,老了还是单身一人。2004年3月10日,他挑着茶叶蛋和冰糖葫芦,来到山西省潞城市的一个街心广场叫卖,发现一个挺着大肚子的中年妇女瘫在地上呻吟。他连忙搁下货郎担,将那女子扶了起来。女子抬起腊黄的脸,吃力地说了声“谢谢     

风味“东坡肉”

主料:带皮的五花肉一斤二两。辅料:1.葱一两二钱;2.姜二钱;3.精盐三钱;4.酱油一两;5.冰糖五钱;6.八角、茴香若干;7.新鲜稻草一束。具体制法:将带皮的五花肉切成方块,新鲜稻草一束以"十字形"方法将肉束好,投入冷水锅内煮,待水烧     

琵琶鸡

材料:鸡1只,老抽1杯,冰糖2大勺,蜂蜜、色拉油各1勺,如无色拉油,可用其他食用油代替,五香粉适量。     

白萝卜的妙用多

★冬日靓汤:羊排萝卜汤选一些小羊排,洗净加黄酒、生姜片浸半小时,入油锅爆炒一下,再倒入砂锅内,加水煮沸后用小火煨半小时;再将白萝卜切成块,加入羊肉汤内,沸腾后放盐,继续用小火煨至萝     

说透秋梨养生

秋季雨水较少,空气干燥,中医称秋主燥。机体适应性差,容易口干鼻燥、皮肤干裂、目赤牙痛、外感咳嗽。而这时正是秋梨上市的季节。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用。生梨用作咳嗽的食疗,要注意食用方法:因风寒引起的咳嗽,宜食烤生梨,将梨放于炉火上烤熟后食之。咳嗽伴有热度者,蒸梨效果较好,取梨挖一小洞,放入冰糖,隔水蒸后食用。肺虚气喘者,可将梨放入豆浆内煮烂,连汁     

新版农夫与蛇

冬天,农夫发现一条蛇冻僵了,他很可怜它,便把蛇放在自己怀里。回到家发现蛇还并未苏醒,农夫便把蛇放进一个罐子之中,为了能让蛇早日"康复",农夫又往罐子里放入了:人参30克,枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖4000克,白酒5000毫升。     

弟弟的冰糖

因为生活拮据,弟弟8岁那年被送到离家很远的地方给人寄养。那天,母亲把弟弟洗漱得干干净净,给他穿上刚缝好的新衣裳,帮他系好衣扣,戴上带子。弟弟把新衣裳看了一遍又一遍,单纯地笑着。母亲跟弟弟说了很多话,在弟弟的前额上吻了一下又一下。远处传来马蹄声,那家的叔叔骑着马