家庭保鲜常识

肉类保鲜有讲究买回的新鲜肉保鲜的最佳温度是3～5℃,此温度下肉质最佳,保鲜期限最好不超过24小时。那些1～2天内食用的肉类放在0℃冷藏室最好;近期食用的肉类适合放在-7℃冷冻室内,食用时自然解冻,可防止营养流失。     

冰箱停电的对策

电冰箱正常供电使用时,可在冷冻室里多制些冰块,装入塑料袋中贮存。一旦停电,及时将袋装冰块移到冷藏室,并尽量减少开门取物的次数。据测算,2000克冰块由0℃的冰溶解为水需吸收160千卡热量,而这些热量被吸收,     

你知道吗

牛奶袋再利用装肉冷冻。把买回的肉按每次需要的量切成小块,把肉馅分成小份,然后装入旧牛奶袋,把袋口捏紧,放入冷冻室。用的时候只需取出小袋化冻,又省时又省力。装汤冷冻。炖菜、做汤时经常会放一些鸡精提鲜,但是如果能加入骨头汤或肉汤会让菜品的味道更鲜美,这时也可以利用收集的旧牛奶袋。在平时炖骨头汤或肉汤时多     

酱油不结冰

暑假里的一天,好热呀!连舌头上都仿佛着了火似的。于是我向妈妈提出想去买个冰淇淋降降温、浇浇"火"。妈妈点点头说:"干脆多买几根放在冰箱里备着,顺便再替我买两袋酱油。"     

饼干受潮可恢复

饼干受潮，吃起来就不香脆，但尚未超过保存期限丢了又可惜。将饼干放入冰箱冷冻室约24小时，然后取出，就会恢复原来的酥脆。     

速冻食品要这样吃

谁家冰箱不曾有过速冻食品?方便、快捷、价格适中、感觉上还算卫生。早晨起床后微波上几只从冷冻室里刚拿出的灌汤包,或是煮上一大碗热气腾腾的速冻馄饨,不比你去楼下便利店随手买个面包在大街上啃来得更有生活质感?