荞麦粉：健康伴你行

很多人第一次吃荞麦做的食品都是“舶来品”--要么是日式荞麦面，要么是韩式凉面。甚至很多人认为荞麦食品是属于日本的“专利”。其实，在中国食用荞麦已有600?700年的历史，古代由中国经朝鲜传入日本。“荞面黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞面的赞美。荞麦在中国，尤其是在北方，可以制作成各种食品。荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等。荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。而随着越来越多的中国人认识到荞麦的营养价值，各种荞麦食品也逐渐走进越来越多的人家。荞麦也摆脱了由面食主导的形象，荞麦米也开始被人们接受。     

优化组合教学手段 提高课堂教学质量

课堂教学是一个复杂的系统工程 ,教学手段是该系统中的重要因素 ;各种教学手段都具有两面性 ,只有依据学习规律、教学内容和教学风格 ,将多媒体教学手段与传统的粉笔黑板、教具挂图等优化组合 ,才能全面提高课堂教学质量     

大学英语精读多媒体电子教案的设计与制作

现代多媒体技术的发展和应用为大学英语教学提供了新的方法和手段。针对大学英语教学的特点,介绍大学英语精读多媒体电子教案的基本设计思想,对大学英语精读电子教案所包括的教学内容、教学模式进行了分析,并对该电子教案的制作作了较详细的说明。     

基于WEB的远程教学管理软件分析与设计

本论文主要讨论了基于WEB远程教学管理软件的分析与设计。首先对远程教育与传统教育进行了比较研究,确定远程教育是现代教育发展的方向;其次对开发基于WEB远程教学管理软件进行了环境分析和需求分析;最后讨论了远程教学管理软件的实现,包括软件模块结构设计和网站的总体框架。     

多媒体教学方法的探讨

本文通过对传统的板书教学与多媒体教学方法的比较 ,分析了它们的优缺点 ,进而介绍了多媒体教学课件的制作方法 ,探讨了如何运用多媒体教学手段组织教学。     

谈多媒体环境下的英语教学策略

依据教育学、心理学有关理论,从教学环节入手,探讨了英语教学在多媒体环境下的教学策略选择原则及相应英语教学策略,提出英语教学的整体筹划策略、信息输入策略、全息评价策略和重现巩固策略。     

对混有复白噪声的正弦信号的频率估计

本文通过用MATLAB软件，用最大似然法，修正协方差AR谱估计法，信号子空间频率估计，Pisarenko谐波分解（PHD）法，多信号分类（MUSC,Multiple Signal Classification)算法这5种方法来实现对混有复白噪声的正弦信号的频率估计。     

大学英语中多媒体计算机技术的应用与思考

本文主要介绍了大学英语教学中计算机技术的应用情况 ,着重归纳了多媒体计算机技术在大学英语教学中的使用特点及其优越性。随着计算机的普及运用 ,外语教学己不再受教室的限制。多媒体计算机技术的使用比传统的教学在培养学生的听说读写等方面具有广阔的发展前途 ,更有效地提高了学生的语言能力 ,为学生和老师创造了更多的交流和沟通机会 ,培养出一种新型的师生关系。