老年人怎样补充维生素

维生素是维持机体生命活动不可缺少的营养物质。维生素有许多种类,主要有七种,即维生素A、维生素D、维生素E(此3种为脂溶性,主要存在于动、植物脂肪中);维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素     

春季十大排毒养颜食物

我国传统医学中的阴阳理论认为,春季是阴气渐弱阳气渐强的时期,因为阴为聚、阳为散,冬季进补后很多成分全积聚在体内,正好趁春季的时候把不需要的内毒排出,现在给大家介绍十种适合于春季排毒养颜的食物。黄瓜黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。     

莫陷入营养的六大误区

正营养是我们健康的基础,通过合理膳食可以预防疾病的发生,调查显示,注重营养可以使癌症发病减少30%至40%,但我们在工作中发现,人们对营养存在着普遍的误区。误区一:需要多的营养就重要从种类上来说,我们需要40多种营养素,有的量多一些,有的量少一些,有的是以克记的,有的是以微克记的。比如蛋白质,普通人需要60至90克,重体力劳动者需要上百克。钙需要800至1 000微克,铁15至20毫克。但是不是我们需要量多的就重要,量少的就不重要呢?当然不是,比如蛋白质需要几十克,它是我们身体重要的组成物质,我们的免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的铁不足,同样会形成缺铁性贫血等,影响孩子的发育。     

因人而异喝腊八粥

正腊八的"八"是节气,并非固定的8种食材。生活中,人们可以根据自己的喜好进行搭配。腊八粥既有养心安神的红小豆、小米、莲子、桂圆、葡萄于,又有健脾和胃的大米、小米、薏米、红枣,还有补肾、健脑、益智的核桃、花生、黄豆等。食材因人而异孕妇孕妇在妊娠初期反应较大,不想吃东西,容易出现恶心、呕吐,这时喝粥是不错的选择。但孕妇不宜喝太稀的粥,否则会引起胃酸过多,孕妇喝粥     

春笋飘香

春笋可谓是春季里最撩人的蔬菜之一,它不仅鲜嫩清香,味美爽口,而且营养价值较高。据测定,竹笋中有较多的胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素 C,以及钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体必需的营养素。春雨纷纷,正值竹笋上市之际,特介绍几款竹笋创新菜,以飨读者。火腿鸡脯笋杯用料：嫩而粗的竹笋6根,鸡脯肉100克,熟火腿100 克,速冻青豆50克,熟猪油30克,鸡蛋清半个,精盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量。做法： 1.先将竹笋剥去外壳,洗净后切掉老根,在每根竹笋粗壮部位切下两个3～4厘米长的笋段(下刀时要沿着笋节),然后用小刀将笋段空洞扩大,挖至底部笋节     

保健食品——洋葱

脾虚泄泻：鲜菱一百克(去壳)。蜜枣二个．加水。煮熟食之。一日三次。月经过多：鲜菱二百五十克，水煎一小时后，滤出汁液。加红糖适量服之。痔疮、疔毒：菱角壳一百克，煎服。并外洗患处。酒醉、饮酒过多：鲜菱角二百五十克。