味蕾的一次甜美回忆——美食澳门

在澳门闲逛，不仅有边走边看的精彩，还有边走边吃的快乐。澳门虽然小，美食却不可小觑，东方的，西方的，东西合壁的，仿佛世界上所有的美食都在这里粉墨登场。大名鼎鼎的澳门菜实际就是正宗粤菜加里斯本小甜品，而其区别在于香港菜的恰恰是中西融汇的特色。步行游澳门是一个不错的方式，饱鉴细节的同时，它能让你的胃有更大的“接纳”空间。     

保健型特优蔬菜——美过蕹

近几年来,红薯茎叶以其显著的保健食疗作用而成为一种时尚,被越来越多的食客所青睐。“美过蕹”是从农家品种中选育出来的一个菜用特色红薯良种,其茎、梗近白色而较光     

父亲的白菜

父亲一直对村前的自家半亩白菜，情有独钟，重视的程度，甚至超过了对我的关心，他认为瓜菜能当半年粮。那是八十年代的一个冬天，父亲拉着地排车，车上坐着兴高采烈的我。我大声对着迎面走过来的狗蛋说：“别理我，我没闲工夫和你说话，我要去收白菜。”父亲在前面弓着腰拉车，像一只大虾，很得意，呵呵地笑了。我像将军似的，对着父亲指手画脚，发号施令：“快点走，别磨蹭!”     

朱元璋“留蜜养蜂”与当今的村民拆迁

<正>明太祖朱元璋是个贫民出身的皇帝,在元朝末年平定天下建立大明王朝之后,经常深入基层,微服私访。一日,朱元璋微行至乡下山间,见一养蜂人辛勤地侍弄蜂箱,便跟他攀谈起来。朱元璋问:"你一年割取蜂蜜多少次啊?"养蜂人回答说:"春夏两季,花多,蜜蜂采蜜容易,我每个月都割蜜,收获就多。这时候有槐花蜜、菜花蜜、枣花蜜,很     

永州:酿成美味舌生香

走进湘南永州的瑶族聚居区,你不仅会被这里迷人的生态山水风光和奇特的民俗风情所陶醉,而且还会被这里丰富多彩的瑶族美食所吸引。瑶族是一个山地民族,常年生活与山林相伴,其饮食自然以"土"见奇。日常饭食多以稻米为主,兼食山地自产的玉米、红薯、芋头、高粱等杂粮;蔬菜多为自产的四季时鲜瓜菜,兼以采自山野的竹笋、野菌、蕨菜等为食;肉菜来源一般为自家饲养的生猪和鸡、鸭,也从溪河里捕获鱼虾、山林中猎获野猪竹鼠等野味以饱口福,或腊熏成干品待客应急。这些来自山野的馈赠,形成了一系列的"山珍海味",往往是一桌吸引眼球和舌尖的风味大餐,其中尤以少数民族人口最多的江华酿菜和江永香食为来自四面八方的客人的瞩目和流连。     

不完美的完美

【正】我有一个朋友,单身半辈子,快50岁时突然结了婚。新娘跟他的年龄差不多,徐娘半老,风韵犹存,只是知道的朋友都窃窃私语:"那女人以前是个演员,嫁了两任丈夫,都离了,现在不红了,由他捡了个剩货。"不知道是不是话传到了他耳里。有     

茗菜与苔菜考辨——兼谈茶事之起源

茶事起于何时,向来有不同的观点.《晏子春秋》有“茗菜”之语,很多学者据此认为战国时代便已有茶之事,《中国茶叶大辞典》更是将晏婴列为古今第一茶人.本文利用文字学、词源学、版本学、气候学、地理学等方面知识,对《茶经》、《太平御览》、《晏子春秋》等书中的五段类似的引文进行逐一辨析.笔者认为《茶经》的“茗菜”引文并不可信,“茗菜”当为“苔菜”之误,或《晏子春秋》中并无“茗”或“苔”字,这条语料并不能被用来证明战国已有茶之事.本文还简要分析了先秦可能是茶的有关文献记载,认为从现有的史料来看,先秦有茶的观点并不可信.本文利用“二重证据法”,从历史文献记载和出土文物角度分析,认为茶事起于西汉.     

澄碧湖绘制增收蓝图广西百色市右江区打造澄碧湖产业示范圈

广西百色市右江区是桂西大地的一颗“璀璨明珠”。过去,右江区澄碧湖畔的村民过着“打鱼捞虾”日子;如今,山上有果,湖中有鱼,田间有瓜菜,一幅美丽的特色产业画卷正徐徐展开,迎接着八方来客。     

陈寅恪的“旧巢痕”

《寒柳堂记梦未定稿》可谓是中国现代文学中一篇至痛至哀之文 ,而陈寅恪寄寓其中的历史之感与家国之情均由“旧巢痕”而起 ,这便在一定程度上构成了精神分析学意义上的创作“心理原型”。因而 ,对此“旧巢痕”意象加以详细审视和追究 ,似可找到陈氏之诗的根源所在。陈氏之“旧巢痕”一语 ,大致有远、近二源。其远源始于北宋著名诗人苏轼 ,其近源则见诸乃父散原先生 190 1年所作《书感》一诗。而其深层含义 ,则宜解读为那个直接生产了中国旧日世家的传统社会结构和文化制度之彻底崩溃。     

春季里常见的几种野菜

采食野菜是一种古老的习惯，在不同的时代有不同的意义和方法。贫穷的年代吃糠咽菜是为了节省粮食，“糠菜半年粮”嘛；“三年困难时期”低标准也曾“瓜菜代”，以菜代粮；生活好了营养过剩，为了健康就讲究回归自然，绿色食品，有意识地“代瓜菜”，是为了健康。不同的年代，为了不同的目的吃野菜。