开连锁 学三九

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冬笋得用盐水焯

冬笋素有"金衣白玉,蔬中一绝"的美誉。每年一二月份,正是吃冬笋的好时节。和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中,至少     

菜谱连连看

酸菜鸭笋汤材料:春笋2支、酸菜300克、盐10克、水800ml、市售烤鸭1/4只、月桂叶3片、桂皮3克准备:酸菜切片,笋切块。烤箱以200℃预热10分钟。烤鸭:月桂叶、桂皮放在烤鸭上,以200℃烤约10分钟。     

春笋飘香

春笋可谓是春季里最撩人的蔬菜之一,它不仅鲜嫩清香,味美爽口,而且营养价值较高。据测定,竹笋中有较多的胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素 C,以及钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体必需的营养素。春雨纷纷,正值竹笋上市之际,特介绍几款竹笋创新菜,以飨读者。火腿鸡脯笋杯用料：嫩而粗的竹笋6根,鸡脯肉100克,熟火腿100 克,速冻青豆50克,熟猪油30克,鸡蛋清半个,精盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量。做法： 1.先将竹笋剥去外壳,洗净后切掉老根,在每根竹笋粗壮部位切下两个3～4厘米长的笋段(下刀时要沿着笋节),然后用小刀将笋段空洞扩大,挖至底部笋节     

"双师型"师资的培养措施

近年来,随着我国产业结构的调整,技术密集型企业不断增多,对于技术含量高的应用型人才需求不断加大,需求带动了供给,中、高等职业学校有如雨后春笋迅猛发展.如何提升职教师资队伍能力水平,使之与职业教育人才培养规格要求相适应,为社会培养出更多专业知识和实践技能兼备的高质量的应用型人才,这是众多教育工作者所关注的,也是本文将要探讨的问题.     

孩子，你也在教育着我

早读课上，小老师领着大家读课文。 “小朋友，把书翻到第18页，一起读第一课《春笋》。” 学生按照指令，整齐地读起课文来。 “小红，你是怎么拿书的？”“小燕，你的手怎么不指着字，眼睛怎么不看好书呢？”小老师当得有模有样的，脸上满是一本正经、一丝不苟的神色。     

该管管社区里的小广告

不知从何时起,这种红红绿绿与扑克牌大小的广告似雨后春笋在都市的各个角落到处散发,别说是街头的电线杆上,店铺旁都是,就是社区里的住户门口、楼道旁也到处都是。如果不经常清除,日积月累,非把房门贴得面目全非不可。可即便是星期天清理得干干净净,星期一回家照样可见到几张小广告     

吃笋诗话

竹子在春天芽孢发育而成的嫩芽叫春笋,也被称为竹笋。竹笋是十分鲜美的山珍,竹笋味甘鲜脆,营养丰富,是传统佳肴。我国以笋入馔,已有三千多年历史。在《诗经》里就有"其蔌维何,维笋及蒲"的诗句。晋代的戴凯在《笋谱》一书中介绍了竹子的70多种不同的风味。     

博回的荣耀

东鞋西移 上世纪90年代,世界制鞋中心由我国台湾地区转移至我国东部地区,顷刻间,大大小小的制鞋企业在沿海一带如雨后春笋般凯崛起,超凡鞋业就是其中之一.     

美味家肴

春笋煲鸡汤 用料 土鸡1只（约800克）,新鲜舂笋2根（约500克）,老姜1块（约10克）,绍酒30毫升,八角（大料）2枚,香叶2片,盐10克,白胡椒粉5克,鸡精5克。 做法 1．将土鸡用流动水冲洗干净,去除鸡头和鸡屁股,再剁成3厘米见方的小块。老姜洗净,切成薄片。2．新鲜春笋剥去外皮．先切成5厘米长的小段,再对半剖开,切成1厘米宽的小条。根部较老的部分,可先用刀背拍打数下,使其中的粗纤维拍松散。