薏苡仁,小个头的大妙用

薏苡仁又名薏仁、苡米、苡仁,是常用的中药。又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮,皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。但生薏苡仁性偏寒凉,炒薏苡仁和麸炒薏苡仁性     

柚子皮的药用与食用

柚子是人们喜爱的一种水果,价廉物美。柚子皮具有很高的药用价值和食用价值。祖国医学对柚皮早有论述,《本草纲目》中记载了柚子具有“消食快膈,散愤懑之气,化痰”等功效。柚皮入药叫作化橘红,性温、味苦、辛。柚皮中含有挥发油。主要为柠檬酸和芳香醇,能散寒理气,燥湿化痰,消食宽中,适用于风寒感冒咳嗽、喉瘁痰多等。     

《本草纲目》与伊斯兰(回回)医药的关系

《本草纲目》中的不少“本草”是从西方的伊斯兰诸国传入中国的,伊斯兰民族的医学典籍中的例举及其诠释足可证明这个事实。     

杂粮益健康选食有侧重

《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。研究表明，五谷杂粮可养五脏。     

止血“明珠”——地榆

李时珍在《本草纲目》中说：＂宁得一斤地榆,不要明月宝珠＂。这里所说胜过珠宝的地榆,是指地榆的根。它性寒,味苦、酸,入脾、胃经,有凉血止血、收敛解毒功效,是传统的凉血止血中药。药理研究表明,地榆煎剂对人型结核杆菌有完全抑制作用,对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、志贺氏痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌有强大的抗菌作用。     

巧用薄荷好处多

薄荷,味辛性凉,归肺、肝经。《本草纲目》云：＂薄荷辛能发散,凉能清利,专于消风散热。＂薄荷的功效即疏散风热、清头目、利咽喉、疏肝解郁。临床上主要应用于以下方面。外感风热及温病初起。症见发热、微恶风寒、无汗或汗出不畅、头痛、口渴、咽痛、脉浮数等。薄荷辛凉,能透散表邪,清热解表,故应用于风热表证。本品虽为辛凉之品,然其透散之力较强,     

薏仁山药粥促食欲

薏仁是我每天必吃的食物,只要我在家吃晚饭,必定会用薏仁煮粥喝。 《本草纲目》认为,薏仁药性平和,有渗湿、健脾两大功能。它不但能治小便不利、湿滞痹痛等病证,还能健脾止遗、排脓消痛。薏仁还有一大好处,渗而不峻,补而不腻。     

征婚

“药补不如食补，食补不如水补。水，百药之王。”（《本草纲目·水篇》）。水，乃生命之源泉。水，乃防病养生之宝。     

胡萝卜绿色天然生态有机蔬菜 人体健康的“保护神”

中华医学历史悠久，名医辈出，古今中医名家不仅深入研究中草药医治疾病，对果蔬防范疾病，健康人体也有着广泛研究。颇具典型代表性则是胡萝卜。李时珍称胡萝卜为“菜蔬之王”，并在其所著的《本草纲目》中提出：胡萝卜“甘，辛，微温，无毒，下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。可治夜盲，肺结核，营养不良，贫血萎黄，小儿软骨，食欲不振，眼睛干燥等症。     

拌藕清火 炖藕补血

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,药用价值相当高。《本草纲目》称藕为＂灵根＂,经常食用能＂令人心欢＂。但莲藕生吃和熟吃药用价值有所不同。生藕性寒,甘凉入胃,有清热凉血作用。因此将藕稍焯,凉拌吃或直接生吃,有清烦热、止呕渴、开胃功效,用于治疗热性病症。莲藕煮熟后其性由凉变温,能增进食欲,