固液结合发酵酿酒工艺

酿酒工艺一般分为固态发酵、液态发酵和半固态发酵,半固态发酵即是采用先固后液的固液结合法。桂林三花酒的酿制即属此工艺。(一)原料:大米。(二)器具:发酵器具(盆、缸),蒸馏器具。(三)工艺:原料——蒸煮——摊晾——接种——前发酵(固态)——转缸——后发酵(液态)——蒸馏——成品(酒)。     

旷世大毒枭投资桂林折腾记

2005年3月10日上午10点，公安部举行公开悬赏通缉抓获大毒贩刘招华奖金兑现仪式，向提供刘招华线索的广西壮族自治区的两名群众兑现奖金各10万元，同时向提供通缉毒贩马顺苏线索的云南群众发放奖金5万元。考虑到擎报群众的安全，奖金分别由广西、云南公安机关的工作人员在兑现仪式中代领。     

抗战时期中国科学技术的一次盛会——中国工程师学会第12届年会在桂林

中国工程师学会第12届年会是抗战时期中国科技界的一次盛会。桂林当时所具有的独特的科技文化氛围以及交通条件和战略地位,使之成为本次会议的召开地。会议的内容十分丰富,程序十分严谨,成果十分显著。注重孙中山实业计划的贯彻及工业标准化的推行,注重国营事业发展、战后经济建设和广西建设的研讨,是本次会议的主要特色。会议显示了中国科技界坚持抗战和坚持实业救国的信念及决心,促进了先进工程技术的推广和科学管理方法的运用,为国家经济建设的进一步发展奠定了一定的基础。它实际上是抗战胜利前夕中国科技力量的检阅与动员。     

也谈晋方言的归属

李荣先生1985年首次将山西省及其毗连地区有人声的方言从官话中分出称作晋方言.丁邦新、王福堂等先生不同意将晋方言分立为与官话平行的十大方言之一,只同意作为官话区的一支次方言.文章认为,首先要限定"早期"的时代,用早期的标准就可以将晋方言从官话中分出.     

河北官话方言区形容词的几种重叠式

本文以对河北官话方言区词语重叠形式的调查为基础,对河北官话方言区形容词的重叠形式进行了描写。描写的重叠式包括：ＡＢＢ式、ＡＢ又／也ＡＢ式、Ａ里ＡＢ式、Ａ又／也Ａ式、Ａ上Ａ式、ＡＡ着呢式、ＡＡＡ着呢式、ＡＡ式等。并通过与普通话和其他方言的对比,揭示了描写对象在表义特点和句法功能等方面的特点。文章的最后谈了对与形容词重叠有关的几个问题的看法     

汉语官话方言对学习者英语元音发音的影响

选取四个汉语官话方言点,通过语音实验和音系分析,探究汉语官话方言母语对学习者英语单元音共振峰的影响。结果表明,即使同在汉语官话方言区内,英语单元音共振峰也会因学习者所处官话区的不同而产生地区差异,学习目标语过程中容易混淆的元音对呈现地区差异,且南北官话方言区之间的发音差异大于北方官话内部差异。实验证明,在初级阶段,学习者相似音素的发音情况要好于陌生音素。     

领操陈阿婆104岁

在上海市虹口区江湾镇街道逸仙社区的体育场,每到早上7点就会有太极拳的音乐准时响起,一群老年人跟着一个白发苍苍的阿婆缓缓打起拳来……这位领操的阿婆名叫陈许珍,她生于1908年今年已经104岁高龄了。陈许珍出生在广西桂林一个中等人家,因战火纷飞,她不得不随家人四处逃难,没有机会上学堂读书。当了一辈子家庭主妇是她此生最大的遗憾。虽然生活不是很富裕,但陈许珍一家过得和和美美。上     

向南下干部致敬!

拜读一系列"追寻南下的足迹"的文章,总让我心潮澎湃热血涌,往事历历浮现在眼前。我的故乡在广西桂林的全州县石塘乡,1950年冬天,南下干部来到了我的家乡。我记得很清楚,一天上午,一男一女两名北方口音、态度和蔼的干部来到我家的草房里。当时我只有五岁,见到陌生人就害怕,一个劲儿地往我妈怀里钻。那位阿姨将我抱起,让我坐在她的腿上,并将一大把水果糖塞进我的口袋。后来我才知道,他们来我家,一是动员我父亲去农会当干部,二是听我妈诉苦,三是要求我妈联系受苦的乡亲     

桂林：一座遐迩闻名的山水文化名城

到桂林：“游山如读史，看山如观画”。作为我国著名的风景游览城市，桂林独特的喀斯特地貌使之被誉为国际旅游明珠，享有“山水甲天下”之美誉。