法国的海味

法国，似乎应该是每个女性都向往的圣殿，充溢着世界最前沿的时尚玩意儿。那里，享誉世界的香水牵引着我们的嗅觉，可我却唯独留意它的普罗旺斯鱼汤。     

舌尖上的青岛——那些靠海吃海的“海味”传奇

喜欢青岛,就一定喜欢青岛的味道.清新、生猛、温润、咸腥始终与城市不离不弃. 认识一座城市的方式与路径可以是多种多样的.可对于青岛而言,很多人却是凭借两种泡沫.其一自然是大海的浪花,另外一种就是饮誉中外的青岛啤酒.这两种泡沫也因道道海鲜彼此映衬,不离不弃.     

中国历史上15个民族的最后结局

山珍海味，原指山野和海洋所产的珍贵烹饪原料，又称山珍海错，水陆之珍，后泛指用这些原料制作的菜肴等食品。     

《吃相上海》

Shanghai cuisine has attracted the world＇s attention in recent years, as has the city＇s rapid growth and development. This book contains recipes for 20 typical Shanghai dishes, in five categories： Vegetarian, seafood, meat, soup, and snacks.     

快意雄风海上来:试论苏轼海南诗词的“海”味

苏轼远谪海南三年,创作了大量带有海南“印痕”的诗词.诗词中大量描写了海南的自然风光、社会生活与风土人情,其身心融入海南,蕴蓄黎民海子情结.这些众多的海景、海情、海韵、海味,在苏轼诗词中显得分外抢眼.苏轼诗词中的这些海味作品,为中国文学史增添了一抹亮丽的风景.苏轼在个人的不幸中洞开了生命的张力,为海南的文化教育、经济社会和民族团结做出了巨大贡献.     

海味狮子头

五花肉500克，小油菜（小青菜）10棵（约100克），海蟹肉（或速冻蟹棒）100克，速冻虾仁100克，黄酒30毫升，盐5克，白砂糖5克，干淀粉10克，香葱10克，姜10克，高汤（或水）150毫升，油15毫升。     

贵州酸菜、豆饲的制作

酸菜、豆饲是贵州风味特产，历久不衰，百吃不压，经济实惠，家庭俱备。酸菜又是极好的消夏之品．“肉末酸菜汤”还登上宴席的大雅之堂，在山珍海味之间“一枝独秀”．在城里，不少人靠卖酸菜而发家致富。豆饲是酸菜及各类菜蔬菜作蘸水用的主料，其风味独特，是其它酱类所不能替代的现将二者的制作方法介绍如下：     

海味珍品——鱼肚

许多人以为鱼肚就是鱼的胃，其实它是鱼的鳔。鱼肚是由鱼鳔干制而成的一种海珍品。常见的有鲨鱼肚、鳗鱼肚等。不是所有的鱼都有鳔，鱼鳔之贵重也就是因产量较少。我国历代均视之为珍品。     

山珍海味记住乡愁--2020昆台美食文化交流活动在昆举行

2020年12月29日晚,“山珍海味记住乡愁”--2020昆台美食文化交流活动在昆明市官渡古镇正式开幕。活动包括昆台两地特色美食展示,特色美食制作,非遗、文创展示及体验等内容,为期4天。参加活动的台商纷纷表示,云南“山珍”与台湾“海味”的巧妙结合,将会为两地美食文化和餐饮行业带来无限的商机。