南京桂花鸭：抓住源头保障质量安全

南京桂花鸭（集团）有限公司是专业从事盐水鸭生产、加工、销售和技术研发的现代民营企业．技术研发能力在行业居于领先水平．建成了目前国内最大的禽类熟制品生产基地．在传统中式禽制品的发展道路上．“桂花鸭”引领盐水鸭加工这一传统工业，走向现代化、工业化的新时代。公司副总经理夏青详细向记者介绍了公司实施源头管控的具体情况．     

名甲天下的金陵鸭文化

近日，有一件让南京人扫兴的事，久负盛名的“盐水鸭”上了各大网站的新闻黑榜。一些质量低劣的产品搅乱了南京的盐水鸭市场，这不仅影响了南京“鸭都”声誉，也让正宗名牌受到伤害。在“鸭都”美誉面前，我们不仅要保护桂花鸭的名声，还要珍惜、维护南京积淀了千年的“鸭文化”——     

老城南，魂兮归来

在搜索引擎里键入“南京老城南”,无数博文、图片和新闻都在述说一种情绪：留住老城南,留住南京的魂。“青砖小瓦马头墙、回廊挂落花格窗”,南唐时的街巷轮廓,宋代的古井,明清的建筑和石板路,南京的方言、云锦、绒花、白局、灯会、盐水鸭等传统民俗和非物质文化遗产都发源于此。老城南是南京的根,南京的魂,承载着千年的秦淮风雅。     

南京桂花鸭：抓住源头保障质量安全

南京桂花鸭（集团）有限公司是专业从事盐水鸭生产、加工、销售和技术研发的现代民营企业．技术研发能力在行业居于领先水平．建成了目前国内最大的禽类熟制品生产基地。在传统中式禽制品的发展道路上。“桂花鸭”引领盐水鸭加工这一传统上业，走向现代化、工业化的新时代．．公司副总经理夏青详细向记者介绍了公司实施源头管控的具体情况．．     

湖熟板鸭“飞”出新天地

“南京鸭都美名扬．江宁湖熟是故乡。”南京盐水鸭作为拥有千年历史文化沉淀的传统名优特产,位于南京市江宁区的湖熟．不仅是“湖熟文化”的发源地．这里腌制的板鸭、盐水鸭也有数百年历史．作为江苏省级“非遗”．南京板鸭盐水鸭制作技艺的两位传人也全部来自湖熟。     

“中国第一媳妇”海清:谜一样的隐婚馨香久远

正海清是我国著名演员,由于她在《玉观音》《双面胶》《王贵与安娜》及《心术》等热播影视剧中,真情塑造了一个个秉性各异而又鲜活的女性形象,使其大受观众喜爱。不过,走红多年的海清的感情生活一直是谜团一片,许多层出不穷的版本,更增加了海清的神秘色彩。近日,在某新闻发布会上,这段情缘终于正式浮出水面,海清甜蜜地透露,自己不仅已经正式结婚,还是一个孩子的母亲。那么,海清为什么对自己的婚姻讳莫如深如此之久,在她浪漫隐婚的背后,究竟有着怎样的故事?     

南京的文化复兴要一步步做

[人物简介]： 比起演员的身份,虞军豪在当导演时更加能表达自己对南京独特的爱。他的《南京的那个夏天》从老百姓的视角讲述了南京人民对美好生活的执著与热爱,电影中,南京长江大桥、明城墙、音乐台等富有韵味的南京美景一一展现,南京人最喜爱的盐水鸭,南京独有的文化——南京白局也得到了细致展现。