维生素富含哪些食物中

1、维生素A动物性食物:牛奶、鸡蛋、鱼类、动物的肉与内脏,其中以动物的肝、牛奶、螃蟹和蛋类的维生素A含量较高。植物性食物:主要提供维生素A的前体β胡萝卜素,如胡萝卜、小白菜、油菜、菠菜、空心菜、茴香、香菜、韭菜、芥菜、茶叶及红黄色水果如杏、柿子、草莓等。     

一套眼花缭乱的组合拳

福州11月1013开始对大白菜、上海青、豆芽菜和空心菜等4种主要蔬菜实施”限价令”。福州市政府主导的“菜价保卫战”暂定为期两个月，是中国第—个政府干预、控制菜价的城市     

儿童多吃什么可预防孤独症?

目前儿童孤独症患者呈增多趋势,国外有专家发现,儿童孤独症的发生和发展与过量食用酸性食物密切相关。儿童营养专家建议,儿童应该多吃绿色蔬菜和水果。营养专家提醒家长,儿童应多吃绿色蔬菜,如:菠菜、油菜、空心菜和香菜等深色蔬菜。时值夏秋交替,儿童如果再摄入过多的高糖分和肉类动物性食物,体质便容     

你信这些流言吗？

流言1：空心菜里有蚂蟥？ 来源：人群中流传着“空心菜里有蚂蟥”这一说法,进而有人联想到可能被寄生——人们对于食用空心菜的恐惧迅速蔓延开来.空心菜里真的会有蚂蟥吗？如果有,误食蚂蟥,会被其寄生吗？ 真相：对于蚂蟥会寄生在人体内的说法,其实也是有一定偏差的,毕竟蚂蟥并非寄生虫.但由于其头尾均有吸盘可以吸附在人体内,并吸食人的血液,蚂蟥进入人体一般是通过人体内部与外界连接的腔道进入,那么误食就成为了蚂蟥进入人体的一个重要途径.     

蔬菜最好现买现吃

很多人习惯一次性购买几天的蔬菜，但是在夏天，久放的菜容易变蔫。蔬菜里的氮元素通过自身代谢，会产生少量亚硝酸盐，而蔬菜久放变蔫后，其中的微生物氧化，会导致亚硝酸盐含量升高。例如圆白菜、油菜、空心菜、黄瓜、西红柿等时令蔬菜，无论常温存放还是冷藏，两天后亚硝酸盐含量都会明显升高。     

“三心”守护夕阳红

从高坑镇镇政府出发,沿着村级公路往富田村的方向行驶10来分钟,就能看到有一个庭院内绿草如茵,绿树掩映,田里的玉米、空心菜、凉薯长得正旺,草地里还安装了10多种不同款式的室外健身器材,整个院内环境整洁,秩序井然,这就是萍乡市安源区高坑镇敬老院.敬老院的副院长韩开方说：“在敬老院工作一定要有三心：爱心、耐心、责任心,缺一个都搞不好敬老院.”4年来,他带着这一份朴素的想法,踏踏实实地为敬老院做着一件件大大小小的实事,安全、档案、食堂、种养、卫生……     

越南美食：烤肉泡在醋里吃

人在越南，美食当前，是何等的诱惑。 牛肉米粉很好吃。吃米粉前，服务生先给我们上了一盘生的青菜和一碟切好的柠檬片。青菜生吃是越南的传统吃法，生的青菜有空心菜、绿豆芽、薄荷和香菜。接着服务生就端来了米粉，米粉里撒了翠绿的葱花和香菜末，配着清亮的牛肉汤，牛肉片刚刚烫熟还带着新鲜的红色，雪白粉嫩的米粉在其中半遮半掩。再挤几滴柠檬汁，味道好得我忘了咀嚼就吞了下去。     

趣话蔬菜

毛主席喜食空心菜 1973年7月，毛主席青年时期的战友李振翩夫妇应中华医学会的邀请，参加一个回国观光代表团来中国参观访问。