饮食文化叙事与铸牢中华民族共同体意识：广西米粉文化溯源

广西各民族在长期的交往交流交融中形成并构建了当地的饮食文化叙事。米粉是广西饮食民俗的重要代表,首府南宁汇集了广西各地的米粉名吃,形成了以南宁老友粉、桂林米粉和柳州螺蛳粉为代表的米粉文化叙事,蕴含着丰富的铸牢中华民族共同体意识。秦始皇征岭南、修灵渠而形成的“米粉秦朝论”塑造了南宁米粉文化溯源叙事链的时空基因;各民族交往融合构成南宁米粉典故的地域性和民族性;酸、辣、鲜、香为一体的“和合四味”反映南宁米粉制作技艺的“和合”思想,体现广西各民族的多重多向互动。研究广西米粉文化叙事,不仅可以丰富广西米粉文化内涵,同时也能推动广西铸牢中华民族共同体意识的具体实践。     

平凡爷爷托起耀眼的童星

说起程枭雄的名字您不一定知道,但提到"亨氏营养米粉"广告中那个白胖粉嫩、人见人爱的小男孩,您肯定会记忆犹新。他就是今年16岁、已经参加过《喜旺》、《十五贯传奇》、《新天龙八部》等多部影视作品和广告拍摄的著名小童星程枭雄。然而,人们所不知     

乡思就是外婆的味道

离开长沙那年,我6岁。6岁的孩子记事不多,就连我家是住在韭菜园还是贺家塘,也记不住。只记得舅舅家住马益顺巷,因为成年以后还去过。外婆家住的地方,就记不清了,只记得小时候经常到外婆屋里玩,     

可爱私房糕点：艾窝窝

主料：江米、江米粉、芝麻、核桃仁、青红丝、葡萄干、果脯 辅料：白糖、山楂糕、桂花酱、蜂蜜 制作方法： 1．把江米粉放入蒸笼里，开锅后上笼蒸20分钟。蒸过的面粉发干发硬，如果结成团儿，等面粉凉凉后，用擀面杖把它擀碎、擀细：     

桂林米粉中的爱情

那时候他们都很穷，穷得只能在食堂吃饭，没法上馆子。而他们是那么厌恶在食堂吃饭，倒不是嫌饭菜不好，而是厌烦那些目光。“坏小子”与“淑女”相爱了，这可是个爆炸性的新闻。他周围出现了许多挑衅行为，他知道那些哥们是吃醋了，他只是淡淡一笑，他有了她的爱情，变得安分。而她的身边突然出现了许多好心人，     

家乡蒸菜

家乡能当饭的东西,有两样让我一喜一嫌:喜的是馅心粑,嫌的是蒸菜。馅心粑,每年回乡还可饱食足量,而蒸菜,已有十多年没沾嘴了。     

婴儿营养米粉配方的优化设计

以世界卫生组织和联合国粮农组织推荐的营养素供给量标准以及我国建议的营养素供给量标准为基准，以婴儿为对象，采用混合惩罚函数法，借助计算机技术，对婴儿经常食用的营养米粉进行了优化设计，获得了最佳配方.计算过程表明，该方法可行，结果可靠.该方法亦可用于各类营养保健食品的最优设计.     

吃货,吃的是一种感觉

《舌尖上的中国》热播,让我们再次体会到了中华饮食文化的精致和源远流长。关于吃,吃货们总有说不完的话题,无论是在餐桌上还是在异乡的旅途中,首先不能怠慢和将就的便是舌尖上的味蕾,而味蕾的记忆留下来的是关乎情感的回味。编辑部特别为爱吃的你准备了一期关于吃的话题,尝一尝,看看有没有你喜欢的味道。     

雷军:做有粉丝的公司

他为小米设定了一个伟大目标:成为世界500强一家刚满两年的公司,靠一款上市不到一年的手机,月销售额过10亿人民币,很像美国式创业故事,速度之快,令人惊奇。这一点,小米公司董事长、创始人雷军也没想到,他最初计划一年卖30万台,还不到现在一个月的销量。2012年4月6日,小米成立两周年,周年庆被叫做"米粉节",从各地赶来的上千米粉们,就像过自己的节日,很疯狂,很high,雷军在台上     

超人气粉蒸排骨

粉蒸排骨即将排骨腌入味，撇上蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。唯用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，但饱吸鲜味的番薯块。才是此菜的精华所在哦!