巧搭配,1＋1〉2

饮食搭配不当,会降低营养物质的吸收,损害免疫系统的功能。然而,如果搭配巧妙,就会产生1＋1〉2的效果,促使营养翻倍。鱼肉＋花椰菜=抗癌 鱼肉加花椰菜既健康美味,又能抑制癌细胞的生长。多脂鱼肉（如鲑鱼和鲭鱼）含有大量能保护甲状腺和预防癌症的硒元素。     

花菜的田间管理技术

花菜，也叫菜花，学名花椰菜。是十字花科芸苔属植物，根系较大，对土壤要求不严，耐酸又耐碱。山下、平川、江边、湖畔、菜园地、水稻田等皆可种植，故全国各地都可种植。今将其田间管理技术简述如下。     

食材普通,关键在怎么吃

如今,食物是如此的丰富,可食物丰富不代表健康,怎么吃,如何吃才是健康的呢?清蒸蔬菜更有营养时下有的人热衷吃素,每晚水煮大量的蔬菜,凉拌或者蘸酱吃,却把富含维生素的锅底水扔掉了。研究发现,花椰菜水煮5分钟后,只能保留45%到64%的维生素C;而蒸花椰菜可以保留83%到100%。把富含水溶维生素的蔬菜扔到开水里煮,会溶解出一些维生素。如果是喝汤或吃炖菜那没关系,但如果把煮的蔬菜沥干了吃,可就浪费了。     

一个重要的园艺经验

只是因为父母想亲自种蔬菜，我们一家就搬到了乡下居住。 “想想看，”爸爸一边打点他的新园艺工具，一边对我说，“我们得种些番茄、胡萝卜和马铃薯，还有人人都想要的最新鲜的花椰菜。”     

鲜虾西兰花

Ingredients
14 shrimps
100 grams of broccoli
A carrot
50 grams of Shemeji mushrooms
Garlic, finely chopped
1/2 tablespoon of salt
1 tablespoon of light soy sauce     

花椰菜可做肺部“清道夫”

美国科学家指出，花椰菜除了能预防癌症外，其所含有一种活性化合物硫莱菔子素能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。     

健康食品排行榜

世界卫生组织（WHO）经三年研究得出最佳食品排行榜： ①最佳蔬菜：红薯（地瓜）、芦笋、洋白菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥蓝菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。 ②最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。     

让自然来照顾你

我每天最享受的时光是清晨醒来的片刻。因为透过卧室那三公尺半宽、一公尺半高的宽玻璃，我立即能看到窗外那一片青葱蓊郁的叠叠山峦。满山的相患林树冠，像堆满新鲜的绿色花椰菜，一球球青翠欲滴。其实，这是台湾山峦的标准浓绿景色。不用刻意加以栽培与灌溉，台湾的山就自自然然地终年披着绿色的袍子。     

一朵花椰菜的等待

这个男生真不错如果有人问我南京最适宜的季节是几月?我会毫不犹豫地回答说,三月末四月初。可无心与时竞,何苦绿葱葱。一般来说,美好的时光总是稍纵即逝的,所以我们高一(2)班的同学就努力抓紧时光,趁周末到动物园游玩。我就是在这次游玩中注意到那个插班生的。他叫赵品茗。我们在摩天轮下聊天,看同学们个个悬在半空中。我说,喂,你为什么不去坐摩     

说，还是不说

生存还是毁灭?这是个问题。在那个寂寥的深夜,丹麦王子道出的这句独自令后世着魔。现实生活中,我们也经常遭遇两难选择--选择生活,选择工作,选择前途,选择家庭……本期,花椰菜带来的话题是