母亲的双翼

前几天回了趟老家。上飞机前的最后一刻,我给母亲打了个电话,告诉她我今天回家,她问什么时候到,我说两个小时以后,她按捺住心中狂喜,马上安排弟弟去机场接我,在挂电话前她没忘抓紧机会问了一句“想吃什么”,我想了想,说:“煎豆腐吧。”回到家里,母亲已经做好菜等着了。煎豆腐,辣椒炒田螺,炖土鸡。     

母亲磨的懒豆腐

每当听到小区里卖花生小豆腐的吆喝声,我就会情不自禁地想起母亲磨的懒豆腐,想起深藏在记忆中的吃懒豆腐的事来。我离开家乡的小山村已经半个多世纪了。当年在老家的时候,经常能吃到母亲用黄豆、绿豆和白豆等各种豆类磨的小豆腐,乡亲们俗称它为懒豆腐。     

凉粉草制作美味豆腐技术

凉粉草,又称仙人草。可加工美味豆腐很受市场青睐,其方法是:(一)用具及原料:容器(如木盆)、糙石板、草木灰等。(二)制作方法:(1)制取凉粉草汁液。在木盆内放适量清水,依盆沿内置一平糙石板,取新鲜草叶,带水来回在石     

花生豆腐的加工技术

花生豆腐以花生、淀粉、豆粉为原料,添加润滑剂和保护剂制作而成,1公斤花生米可加工花生豆腐10公斤左右,效益可观。(一)原料花生米、淀粉、豆粉、润滑剂、保护剂、食盐。(二)原料配比花生米:淀粉:豆粉:添加剂(润滑剂+保护剂)=10∶10∶1.5∶1。食盐适量。(三)生产工艺流程 (1)泡米磨浆:将花     

我国花生生产的比较优势分析

作为重要的油料和经济作物 ,同时还是我国重要的出口创汇农产品 ,花生在我国农业生产中占有重要的地位。低廉的劳动力成本和较高的单产水平造就了我国花生较强的比较优势 ,但品质及专用性等问题却制约了其比较优势向市场竞争力的转化。文章从分析我国花生生产的比较优势出发 ,探讨了将我国花生生产的比较优势转化为市场竞争力的有效途径。     

花生控制下针（ANM）栽培法

控制下针(Anm)栽培法是我国著名花生专家．莱阳农学院教授沈毓骏研究发明的一项花生栽培新技术。它通过控制花生下胚轴的曝光时间和植株基部的大气湿度，促进内源激素乙烯的产生．从而控制下胚轴的伸长和果针的入土时间，     

几种农作物的打顶增产法（外一条）

打顶又叫“摘心”,是一项简单易行的作物增产措施。蚕豆。下部豆芽已充实,株高80—90CM,可从植株16节左右打除主茎顶端及少数花荚,有花荚的打顶,无花荚的不打顶。花生。春花生团裸期,用利刃削去主茎,使第一侧枝增长9—10CM,可增产花生果10%—14%。红薯(山芋)。蔓长40—50CM 时摘除顶心,分枝30—50CM 时摘除顶尖,以抑制茎蔓徒长,使养料集中输送到块根,促使块根膨大。旱薄地不宜摘心。玉米。在雄穗抽出1/2而未散粉前,隔行或     

春花生地膜覆盖栽培技术要点

春花生采用地膜覆盖栽培,是一项新的栽培技术,具有增温保湿、保墒抗旱、改善土壤理化性状、抑制杂草、避免春雨淋刷、防御春寒低温危害、促进早苗全苗、早花多花、多果和增产的作用。据试验,在相同栽培条件下,盖膜比露地的每亩可增产花生果43—58公斤。春花生采用地膜覆盖,应掌握以下技术要点:     

扶溪花生帮贫困户脱贫

"我家的花生丰收啦,今年的一亩地产出有500斤花生,花生榨了油152斤。仅此一项,家里增收3000多元!"日前,仁化县扶溪镇古夏村贫困户谭小英高兴地告诉笔者。贫困户谭小英获得增收是扶溪镇实施花生产业扶贫的结果。     

站在42岁起跑线上的老干妈

老干妈,陶华碧的昵称,也是陶华碧创立的著名辣椒酱系列产品的品牌名称. 42岁以前,命运似乎有意考验陶华碧,让她经受了各种磨难.她出生于贵州偏僻的小山村,因家境贫寒竟然未能上学读书.20岁时,同一名地质队员结婚,几年后丈夫病逝,留下她和两个孩子.为了养家糊口,陶华碧卖过米豆腐,摆过地摊,也去过南方打工,但生活条件并没有好转.