辣椒胡萝卜脯的制作

辣味胡萝卜脯呈金黄色半透明状,营养丰富、酸甜适口,有姜辣味,含有大量的胡萝卜素及钙、铁、磷等物质。现将辣味胡萝卜脯的制作技术介绍如下:(一)选料切条,选取橙黄或黄色,大个、无虫病的新鲜胡萝卜,用清水洗去胡萝卜表面的泥土及污垢,用刨皮刀去掉胡萝卜的表皮,接着切成长5厘米、     

山地番茄种植技术

山地番茄错季栽培前景广阔，一般亩收入可达3000元以上，多者可达万余元。其栽培技术如下     

把短处变成长处

美国柯达公司在制造感光材料时。需要有人在暗室工作。但视力正常的人一进入暗室．犹如司机驾驶着失控的车辆一样不知所措。针对这种情况．一位经理突发奇想．建议：“盲人习惯于在黑暗中生活，如果让盲人来干这种工作．定能提高工作效率。”于是，柯达公司决策层下令：将暗室工作人员全部换成盲人。在暗室里工作，盲人远远胜过正常人，真可谓知人善任，将短处变为长处。柯达公司巧用盲人，不仅提高了劳动生产率，给公司增加了利润，而且给公众留下了不拘一格用人才的良好印象。很多高索质的专业人才，都争先恐后地到柯达公司效力。     

茄脯加工技术（外一条）

茄子性味甘寒，有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功能。紫色茄子含有丰富的维生素P，维生素P能提高微血管抵抗力，防止小血管出血。常吃茄子制品可限制血液中胆固醇增高。对黄疸病、肝肿大、痛风以及动脉     

黄瓜脯加工技术

1、原料处理选鲜嫩、无病虫害黄瓜,流动清水洗净,切去头尾,横切成4厘米长的小段。2、去心用圆筒形捅心器去除瓜心,再用刀片在瓜段周围纵划若干条纹,深度为瓜肉的三分之一左右。3、硬化保色将瓜段放入饱和的澄清石灰水溶液中浸泡4-6小时,捞出后再放人含2%的明矾和含微量叶绿素铜钠盐的溶液中浸渍4小时,使硬化保色,捞出后沥干备用。4、糖渍配制50千     

健康顾问

玫瑰茄花茶研究人员最近发现了一种具有类似胰岛素功能的饮料——玫瑰茄花茶。研究人员发现,玫瑰茄花对降低血液中的葡萄糖含量有着特殊功     

秋来吃“梨宴”

"高鸟黄云暮,寒蝉碧树秋"。西风一起,80岁的母亲就早早地给在外地工作的我们6个子女们打电话,相约回农村老家,去吃"秋梨宴"。金秋吃梨宴是我家持续多年的"秋季养生保留节目"。老家的院子中,有一棵老梨树,每年秋     

《突厥语大词典》中的"人参"考辨

本文从<突厥语大词典>的"人参"词条入手,结合历史文献以及其他相关的植物分类考查,认为词典中记载的人参根本不是中药人参,而是茄科茄参属毒参茄.     

半夏乙醇提取物对茄二十八星瓢虫的拒食活性研究初报

在室内测试了半夏乙醇提取物对茄二十八星瓢虫的拒食活性.结果表明:半夏乙醇提取物对茄二十八星瓢虫有明显的拒食作用;拒食率与浓度成正相关,且拒食作用随时间的延长而增强;非选择性拒食作用试验中,24h、48h的AFC50分别为1540mg·L-1,和1750mg·L-1;选择性拒食作用试验中,24h、48h的AFC50分别为4417mg·L-1和4546mg·L-1.     

美味蒜脯加工法

(1)预处理:选个头大的白皮大蒜头,用清水浸3天,泡至蒜球发亮,然后分瓣,除去蒜茎,剥去蒜皮。(2)熏硫:将去皮蒜瓣用竹筐装好,放入熏硫室。每100公斤蒜瓣用0.5公斤硫磺进行熏硫。(3)盐腌:按每公斤蒜瓣加5公斤盐混匀,放入缸内压实,腌制24小时。其间倒缸一次,使上下盐水渗匀。(4)切片脱