人类32颗牙齿决定标准膳食为七比一

出场专家李瑞芬：1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业，注册国际营养师，就职于北京军区要总医院，任营养科主任。一直致力于应用营养的实践与研究工作。现年86岁，从事营养事业已60余年，享受国务院政府特殊津贴．     

投资创意：开一间社区“健康屋”

国家高级营养师王玉香和初立华在大连设立了一家健康专营屋。由于健康屋理念时尚,迎合了现代人对健康的需要,所以颇受投资者关注。这种小店以指导营养膳食、提供理疗服务为主,立足于为社区群体提供综合健康服务。主要提供在四个方面的服务——营养膳食、健康生活方式咨询指导、健康理疗。食品保健消费者成为会员之后,便可以每天享受各项健康服务。健康屋根据所吸纳会员的身体状况,提供专业的健康营养指导。同时可为社区内居民免费提供各类健康饮食、膳食搭配方面的咨询服务。社区健康屋瞄准了中高档收入群体,以会员制形式发展。大连市的这家…     

私人定制私生活

冯小刚的喜剧回归之作《私人订制》,"千呼万唤"之下,终于上映。电影中,"私人订制"团队为四个不同身份的普通人量身定制了不一样的梦想生活。在现实生活中,由于个性化和专属性内涵,"定制"被赋予了一种"高、大、上"的意味。你是否想象过这种生活:出门前,有私人造型师为你设计打造形象;用餐时,有私人营养师推荐合理的膳食搭配;下午茶时,私人理财师会告诉你最近的理财收益;下班后,有私人健身教练指导健身;晚饭时,和友人在私人会所享受精致的晚餐;赶上周末,还可以在私人博物馆或私人游艇上享受休闲时光;如果生病了,私人医生会提供上门治疗;遇到事务纠纷,就简单地说句"请跟我的律师联系"……     

吃出清凉,吃出健康

炎炎夏日来临,高温、骄阳拉响健康警报。从皮肤到脾胃,酷暑带给我们的麻烦层出不穷:紫外线晒伤皮肤,夏季滋生的细菌侵扰肠胃,此外,高温也让许多人精神萎靡,甚至中暑虚脱。我们在涌向沙滩、山林以及各种室内设施等地方避暑的同时,还应注意饮食习惯上的调整。美国营养师协会专家路易吉·     

食疗提倡者张悟本真相

张悟本的火中国中医科学院东侧,中研健康之家内挂着一个牌匾,上面写着"中研健康之家不是医疗机构,适用于希望通过饮食调理、按摩、导引、刮痧、拔罐等手段改善健康状态的人士。"3年来,张悟本在此坐诊"咨询"。当天,河南内乡的屈先生填了一张预约单。他很苦恼,因为就     

老人饮食“十宜”

人老了,食欲差、胃口小。老年人营养跟不上,是很多家庭的困扰。卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平提出老人饮食的十个原则,帮助人们照顾家中老人。质量宜高质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。     

柿子应该怎么吃

俗话说,立秋葡萄白露梨,寒露柿子红了皮。冬天的柿子最好吃,那么吃柿子需要注意什么?又有哪些人不适合吃呢?王晶国家二级公共营养师新鲜的柿子含有丰富的维生素C和胡萝卜素。维生素C可以促进胶原蛋白的合成,有比较强的抗氧化功效,对皮肤很好。胡萝卜素,尤其β胡萝卜素在我们的体内可以转化成维生素A,对眼睛有益,同时也能预防上呼吸道感染。所以,新鲜的柿子     

吃肉这样挑

北京朝阳医院营养科主管营养师宋新认为选择肉类食物有两个原则。 第一,越小的动物越好。日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉,其次才是羊肉、     

社区营养师的激情工作

在英国的曼彻斯特生活,参加社区活动是一项可选择的生活内容;在社区听各种各样的讲座,是我最喜欢的参与社区活动的方式。在一次营养课后的辅导活动中,一位热情能干的中年女士哈兹尔应邀来介绍她作为社区营养师的日常工作和经验体会,她的讲演让我听得十分投入,并且通过日后的接触,对她有了更多的了解。哈兹尔曾在医院工作数年,在此间她专门负责为因胃肠疾病无法正常进食的成年人和需要人工喂养的婴儿调配食物。但是后来,她发现自己对社区工作更感兴趣,于是决定离开医院,去社区做一名膳食指导。说到自己的工作,哈兹尔总是激情满怀:“我们要做…     

容易“漏网”的高糖食物

多数糖尿病患者对含糖食物很敏感,有时却会忽视一些看上去与高糖无关,却可能明显升高血糖的食物或饮品。下面是营养师总结出的容易“漏网”的高糖食物：