怎样加工脱水蔬菜

豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜,都可以用来加工脱水蔬菜。为了便于加工,使制成品质量一致,首先应根据原料的新鲜度、大小、品质、成熟度进行挑选分级。将选     

极早熟辣椒新品种—河南早椒

河南早椒为开封市蔬菜研究所育成,于97年通过河南省农作物品种审定委员会审定认可,同年又获河南省科技进步一等奖。该品种为一代微辣型极早熟杂交种。植株生长健壮、抗多种病害、果大味好,果实可食率达91%。亩产3500公斤左右,大棚高产可达到5000公斤,比早丰一号增产     

教您怎样吃辣享了口福又不伤身的5绝招

正第一、烹调注意事项——首先,最好选鲜辣椒做菜。因为鲜辣椒的营养更丰富,"火力"也小一些,而干辣椒、辣椒面等则要少吃。鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则"热上加热",更容易上火。第二、搭配食材很重要——吃辣配些凉性食物,就能起到"中和"作用,清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,     

人老要服老，角色应转换

衰老征兆处处可见 65岁以后，能感觉到的明显变化有很多。例如，在皮肤和毛发方面，因皮下血管发生营养不良性改变，毛发髓质和角质退化可发生毛发变细及脱发；黑色素合成障碍可出现毛发及胡须变白：皮肤弹性减退，皮下脂肪量减少，皮肤松弛并出现皱纹；骨骼的弹性和韧性减低，脆性增加，易出现骨质疏松症，发生骨折；     

“黑人女孩变身白人”,可能吗?

正L流言迈克尔·杰克逊生前曾对大家解释说,自己变白是因为患了白癜风,但很少有人相信他的话。不过,现在有一个活生生的例子摆在大家面前。现年23岁的女孩达赛尔·德瓦特皮肤白晰,她曾经是个黑人女孩,在5岁时被医生诊断为白癜风,17岁时她就完全变成了一个白人。这种现象正常吗?     

四时佳兴 从容而过——会同的日子略记

正在会同,我感觉工作和生活似乎是融合在一起的。工作是一个学习和体验生活的过程,闲暇生活中也有思考和探讨工作的内容。如在每次联络员聚会时,在欢声笑语中,我们聊得最多的,还是大家的工作经验和体会;在和县里朋友聊天时,也大多探讨着县域经济、文化旅游的发展。在会同,我暂时放下了对家人的牵挂,用心体     

生活常识

1．吃了辣的东西,感觉辣得受不了,就往嘴里放点盐,含一下,再漱漱口,就好了。     

响应面法优化超声辅助提取凤仙花色素工艺

应用响应面法优化凤仙花色素的提取工艺,在单因素实验的基础上,利用Box-Behnken试验设计原理,考察了液料比、提取温度、提取时间、超声功率等因素对提取效果的影响.结果表明:以超纯水作为提取剂,最佳提取工艺为:液料比为24mL·g-1,提取时间为65min,提取温度为53℃,超声功率为160 W.此条件下得到的凤仙花色素溶液吸光度为0.417,与理论预测值0.422之间误差较小,说明采用响应面法优化凤仙花色素的提取工艺是合理可行的.     

聚乙二醇-硫酸铵双水相体系萃取分离食用色素的研究

研究了硫酸铵-聚乙二醇（PEG）双水相体系中,PEG浓度、（NH4）2SO4用量、Trition X-100用量、溶液酸度等因素对常见食用色素叶绿素铜钠盐（SCC）萃取率的影响。研究表明,在50mL的总体积中,聚乙二醇的浓度为30％,10％的SCC溶液的体积为1mL,（NH4）2SO4用量为10．0g,表面活性剂Trition X-100的用量为1．0mL,在中性或微碱性条件下,叶绿素铜钠盐的萃取率达97．98％。叶绿素铜钠盐最大吸收峰位于632nm,实验测定其溶液体积在0—1．2mL范围内符合比耳定律,标准工作曲线为Y=1．0117x＋0．0055,R=0．9999。在实验条件下,金属离子Zn^2＋、Mn^2＋、Mg^2＋、Fe^2＋、Ni^2＋、Cu^2＋对SCC的萃取均不干扰。     

敢叫日月换新天

上个世纪70年代初,天津知识青年长征队徒步一千多公里来到山西最南端的平陆县穷困山区毛家山插队落户,他们的事迹当时闻名全国。那时,我还在平陆县文化馆工作,应山西省出版社约稿,要求我画一套《战斗在毛家山的知识青年》组画。为此,1970年8月的一天,我来到毛家山采访,找素材,正遇上第二天全体知青要到几十里外的黄家庄原始森林去背树。翌日,我和毛家山的知青半夜三点起床,早饭后一起去黄家庄,赶到时已中午12点了。这里山高路远,沟壑纵横,山路崎岖,路途艰难。因为交通不便,当地人很少出门,据说许多人还没见过汽车,甚至连自行车都没见过。任何交通工具在这里